本篇文章给大家谈谈小魔美食大百科之冰激凌，以及小魔方冰淇淋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、有关冰淇淋的饮食小常识
• 2、如何制作美味可口的冰激凌
• 3、冰淇淋的做法及配方大全
• 4、冰淇淋的做法
• 5、自制冰激凌配方:手把手教你制作美味可口的冰激凌

有关冰淇淋的饮食小常识

1、要注意食用时间，避免在正餐前食用：冰淇淋热量太高，且味道甜，容易影响孩子的正常饮食节奏，所以不建议在餐前食用。

2、夏季吃冰淇淋要注意什么？冰淇林饮食禁忌一次不可以吃太多一次进食过多，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。

3、如果宝贝咳嗽或喉咙不适，一定不要让他们吃冰淇淋，以免加重病情。避免饭前饭后食用饭前饭后最好避免吃冰冷的食物，以免影响宝宝的消化功能。脾胃虚弱的宝宝要避免对于脾胃虚弱的宝宝，除了注意饮食，冰的食物也要避免。

4、妊娠糖尿病患者不吃为宜 雪糕的含糖量非常高，尤其是一些冰淇淋、巧克力类雪糕，如果孕妇有意妊娠糖尿病的话，还是不要吃雪糕这种甜腻腻的食物啦，可以改成其它冰凉含糖少的食物。

5、冰淇淋由于热量高，也比冰棒、锉冰的小。依照体质选择冰品也是很好的方式。

如何制作美味可口的冰激凌

制作方法把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

芒果冰淇淋 材料：芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。

制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。 可可冰淇淋： 原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄 制作方法：先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。

冰淇淋的做法及配方大全

DIY制做麦当劳KFC式冰激凌家庭制作方法：在干净的容器中加入饮用水，（纯净水效果更佳） 在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。

简单冰激凌的做法步骤 space 点击查看大图 把奶油打发好放一边备用。space 点击查看大图 把巧克力放到牛奶里隔热水融化，放到一边降温，不能太热。space 点击查看大图 把放降好温度的巧克力牛奶倒奶油里搅拌均匀。

榴莲冰淇淋的做法步骤 榴莲肉打成泥备用。 蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾。直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。 淡奶油加剩余一半糖打至7成发。

用料 淡奶油 180g 鸡蛋黄 2个 细砂糖 40g 水 25g 【原味奶香冰淇淋】的做法 准备原材料。取蛋黄2个。蛋黄中加入白糖。加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。

第五步，待将其冷冻结实后，即可取出，用冰淇淋勺子挖出小球，便可以开始享用了，特别细腻香甜好吃。

奶锅里加热好的液体，稍微晾凉后，倒入到打发好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式来混合均匀，切勿画圈圈混合。

冰淇淋的做法

往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。

在干净的容器中加入饮用水，（纯净水效果更佳） 在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。粉和水比例：1：3（100g粉：300）搅拌均匀的冰淇淋料浆在常温下静置15分钟，以提高膨化效果，放冰箱冷冻。

不同品种的冰淇淋所需的材料不同，这里以一款手工香草冰淇淋为例。配料：纯牛奶140ml、淡奶油240ml、鸡蛋黄2颗、白砂糖65克、香草精4滴 。准备食材 取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白 。

自制冰淇淋的做法 将细砂糖加入3个蛋黄中，用电动打蛋器打发至蛋黄发白，蓬松。将淡奶油加入打发好的蛋黄中，用刮刀搅拌均匀。将放冰淇淋糊的碗放入锅里隔水加热，加热至60至70度，边加热可边搅拌。

材料：水果，一杯酸奶，蜂蜜。首先，准备好自己喜欢吃的水果，清洗干净之后给他捣碎，也可以用的榨汁机。然后，再加入一杯酸奶。再加入一勺这个蜂蜜，搅拌均匀。再将它倒入一个容器里面，上面盖上保鲜膜。

食材：硬冰淇淋粉（巧克力味）100克、纯牛奶200克。冰淇淋粉：牛奶：水～1：1：5。准备牛奶200克。全部材料放入碗中拌匀，不用打发，直接拌匀就可以，静止15分钟。

自制冰激凌配方:手把手教你制作美味可口的冰激凌

1、制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。

2、工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点：果香味浓，滋味可口。

3、简单冰激凌的做法步骤 space 点击查看大图 把奶油打发好放一边备用。space 点击查看大图 把巧克力放到牛奶里隔热水融化，放到一边降温，不能太热。space 点击查看大图 把放降好温度的巧克力牛奶倒奶油里搅拌均匀。

4、香蕉冰激凌 原料配方香蕉(成熟)，500克柠檬果半个，白砂糖300克，奶油300克.制作方法把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

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