正月初七是一个特殊的日子。它还被称为人日、人胜节、人七日等等。这是中国的传统节日之一。在这个节日里，人们通常会吃面条、七菜羹和摊煎饼等等。不同地区在这一天庆祝的方式也有所不同。下面我将为大家介绍正月初七的饮食特色，希望能对大家有所帮助！

　　大年初七是什么节日

　　正月初七日是人胜节。传说故事盘古开天盘古开天辟地后，女娲娘娘从初一刚开始，先后造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等小动物后，饱经演化，变成吃七样羮风俗习惯。

　　因此初七这一天就变成人们的诞辰日，民俗曾把这一天称为“人日”“人日节”或“人胜节”。中华人民在这一天戴人胜，吃七宝羹，吃面，登高作业作诗。民俗文化权威专家表明，“人日”体现了古代中国劳动者祈愿纳吉和求平保安人员的心愿及其对“人”自身的重视。

　　汉代刚开始有人日节俗，先秦后刚开始高度重视。古人日有戴“人胜”的风俗习惯，人胜是一种发饰，又叫彩胜，华胜，从南朝宋刚开始有剪彩仪式为花、剪彩仪式为人正直，或镂金箔纸为人正直来贴屏风隔断，也戴在秀发上。除此之外也有登高作业作诗的风俗习惯。

　　唐朝以后，更高度重视这一传统节日。每至人日，皇上赐臣子彩缕人胜，又登高作业大宴臣子。假如正月初七阳光明媚，则主一年人口数量安全，进出成功。

　　正月初七来历

　　在中国传说中女娲创造苍生，顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，并于第七天造出人来，故此初七为人的生日。人日：指阴历正月初七，古代相传农历正月初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日。古人相信天人感应，以岁后第七日为人日，即正月初七。

　　汉东方朔《占书》载，正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。汉,魏以后，人日逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。到了唐代，中国民间仍相当重视人日节。高适的《人日寄杜二拾遗》诗中就有“今年人日空相忆，明年人日知何处”的感怀之句。

　　它证明唐代的人日节，已不仅仅专用作祈祥祝安，又衍添了一层思亲念友的气氛。时至今日，也有在外的游子在年前回家，过了人日节才能远走他方。人日节这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。

　　正月初七禁忌

　　1、忌遇殡葬，遇之则以为不吉,主此年内有灾祸降临。

　　2、忌丧家拜年，不得已要来往时,不进屋内,而是站在门外说话。

　　3、忌吵架、骂人，不能打骂小孩。

　　4、忌请医生

　　5、忌迁居忌糊窗槅,否则以为不吉利

　　6、忌洗涤衣被

　　7、忌出远门,许多事情都不宜在这天进行,尤其应避免外出远行。