青椒肉丝豆干怎么炒好吃,土豆丝 青椒丝 肉丝 豆腐干丝怎么一起炒
为什么要一起炒呢?我建议可以做成三道菜哟:
青椒土豆丝
配料:青椒丝、土豆比、姜粒、蒜粒、再加点干辣椒粒,用普通的方法炒:油烧开后,先把干辣椒料、姜粒、蒜粒放进去炒香,然后再倒土豆丝进去炒,放盐,土豆丝半生熟的时候再放进青椒丝再放少许盐,炒熟后放鸡精,OK,可以起锅了。记得一定是大火炒哟,猛火炒佳肴就是这个意思。
豆腐干炒肉丝
配料:青椒丝少许、蒜粒、姜粒、豆瓣酱:做法:肉丝切好后应先放生粉酱油扮下,这样炒出来的肉才嫩,猛火把油烧开,油不要放太少,放姜蒜香后,放下肉丝快炒1-2分钟,看肉丝变色了就赶紧捞起来,然后再倒下豆干丝和青椒丝炒,放盐什么的。菜快好的时候,把菜推到锅的旁边,滤一些油下来,放要豆瓣酱炒香后倒入
肉线
炒至变红色,不要炒太久哟,然后把菜和肉丝混在一起炒,放鸡精,对了可以加一些怱断,可以起锅了,
色香味俱全
青椒肉丝
基本炒的方法和第二种是一样的,不过你可以根据个人爱好,要不要放豆瓣酱。
很好吃的哟,我对自己的厨艺还是很有信心的。是川菜做法。呵呵。。。。。。
1、青椒肉丝肉丝要腌制10分钟。
2、工具/原料:肉、青椒、生粉、生抽、干辣椒、姜蒜、豆干、白糖、鸡精、盐
3、:肉丝切好后加生抽,生粉,抓匀腌制10分钟。
4、起锅烧油,肉丝下锅炒熟捞出备用。
5、另起锅烧油,加入干辣椒、姜蒜炒香,加入豆干丝和青椒、生抽、白糖、鸡精、盐大火翻炒10秒。
6、最后加入肉丝,翻炒均匀就可以出锅了。
导语:豆腐干是制作很多美食必选的材料,那么,熏血豆腐干怎么做好吃呢?下面由我为您整理出的相关内容,一起来看看吧。
青椒肉丝炒豆腐干食材介绍:
肉丝150g,豆干5块,青椒2个,生抽2滴,蚝油1汤匙,姜适量,蒜瓣适量,干辣椒适量,
青椒肉丝炒豆腐干的做法步骤:
1、青椒、豆干洗净
2、肉切丝
3、姜蒜切末
4、青红辣椒切切、豆腐干切条
5、热锅放油烧热,加入姜蒜末爆香、加入肉丝翻炒至变色,加入1汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙耗油、2滴老抽翻炒均匀
6、加入豆腐干翻炒
7、这时加一点点水(以免糊锅)翻炒片刻
8、加入青椒丝快速翻炒至断生
9、加入少许糖调味
10、翻炒均匀即可起锅
11、成品图欣赏
12、成品图欣赏。
快炒青椒丝
材料
青椒2颗豆干1块绞肉适量蒜头1粒盐适量
做法
1
1.青椒切丝2.豆干、蒜头切片
2
开火不加油爆香绞肉~~炒至白色
3
下豆干片、蒜片拌炒一下
4
下青椒丝及少许的水焖煮2~3分钟
5
开锅依个人想吃的清脆软硬~下调味拌炒一下即可盛盘。
肉丝炒青椒丝
材料
肉丝100克,青椒丝150克。
做法
1.
锅内放入底油,开大火,锅热后放入肉翻炒.
2.
肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒,加入一点点黄酒.
3.
菜熟后加入达量的盐、味精拌匀即可出锅.
土豆胡萝卜青椒丝
材料
土豆1个,胡萝卜1个,青椒1个,油、盐、鸡精适量。
做法
1、土豆去皮切丝,青椒、胡萝卜洗净切丝。
2、起锅热油煸炒土豆、胡萝卜,放2汤勺水焖煮2分钟。
3、放青椒、盐和鸡精调味即可出锅。
鲔鱼青椒丝
材料
青椒2个(约300g)罐头鲔鱼肉(油渍)150g盐1/4小匙黑胡椒粒1/2小匙
做法
1
将青椒洗净去籽,切成丝
2
取一个可微波的大碗,放入所有青椒丝、鲔鱼肉及调味料搅拌均匀
3
放入微波炉以中强火微波约5分钟即可~(依个人喜好调整时间)
4
甘蓝拌青椒丝
材料
主料:青椒500克,孢子甘蓝150克,
调料:白皮大蒜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,酱油10克,醋10克,胡麻油5克,虾皮5克
做法
1.大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末;
2.大葱去根洗净切成丝;
3.将青椒、甘蓝洗净,切成丝装盘;
4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮,拌匀即可。