美食文化百科知识答案解析:美食文化?

时间: 2024-02-08 本站作者

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本文目录一览：

1、（1）文化作为一种精神力量，对社会发展有深刻的影响。中华传统美食承载着亲情乡情，能够维系社会生活，促进社会和谐，增强民族认同感和凝聚力。（3分）（2）中华美食文化能够促进经济发展。

2、（1）美食的创造，从食材的获取、辅材佐料的搭配到烹制方法的选择，无不体现意识活动的目的性、性、主动创造性和自觉选择性，发挥了意识在认识世界中的能动作用。

3、(6分) 高中语文阅读理解答案： 1(4分)深受传统文化熏陶，文学功底深厚；颇具古君子遗风，恪守传统道德；崇尚清谈议论，常脱离实际；迂腐教条，不知灵活变通。

神农氏发明耒耜，教人类稼穑。皇帝是最早的灶神，发明了蒸锅，使食物速熟。夏商西周先秦时期是中国饮食文化进入真正形成时期。经过夏商周的近两千年的发展，中国传统饮食文化的特点已基本形成。

中秋节之饮食文化八月月圆，人间月半。中秋节作为中国四大传统节日之一，饮食文化也有深厚底蕴。

中国的传统美食有很多，各个地区的美食和口味都不太一样，并且大部分的传统美食都有一些不久的历史和典故。比如说北京烤鸭油条等等都极具代表性。

年糕（nián-gāo，rice cake； new year cake），中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

意大利：意大利的美食以披萨、意面、意式肉酱等著名。另外，意大利的甜点也非常出名，例如提拉米苏和意大利奶酪蛋糕。泰国：泰国的美食以辣椒、柠檬草、椰奶等为主要调料，具有浓郁的东南亚风味。

艺术中国菜很早就讲究色、香、味俱佳，《后汉书·边让传》：“函牛之鼎以烹鸡，多汁则淡而不可食，少汁则熬而不可熟。

美食之都——巴黎作为世界文化之都，巴黎的美食文化也是世界级的。前往巴黎，你即可品尝到各种法国经典美食，更可以尝试多种国际美食。法国经典美食：比如法棍、欧陆面包、巧克力慕斯、焦糖布丁等等。

山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其它蔬菜，可以吃得津津有味。

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