1、土豆丝怎么炒最好吃

《洋葱土豆丝》

注：因为添加了食材洋葱，使得整道菜的口感就非常的不一般，非常的好吃。洋葱带有一点点的甜味，可以让这道菜非常鲜美清甜。

准备食材：

土豆1个、洋葱半个、青椒1个、独蒜1个、精盐少许、香醋少许、鸡精少许、食用油适量。

做法：

土豆削皮，洗净，切丝，洗去淀粉。

青椒洗净，切丝。洋葱洗净，切丝。蒜切片。

在锅中加入适量的食用油，烧热，下蒜片、土豆丝煸炒，断生时加少许清水

转小火加入盐、鸡精翻炒匀。

在马上开大火，下洋葱丝、青椒丝翻炒均匀，加入少许醋炒均匀即可出锅装盘。

《蒜泥土豆丝》

这道菜主要突出一个蒜香味，在土豆丝的香气中夹带着蒜泥的味道，使得本菜更加的好吃，香气扑鼻。

准备食材：

土豆2个，瓣蒜1大个，葱花适量，食用油，盐，鸡精。

做法：

土豆削皮，洗净，切丝，洗去淀粉。

瓣蒜去皮，拍碎，剁成蒜泥。葱洗净，切葱花。

热锅热油，先放土豆丝炒至断生。

同时加入蒜泥、葱花炒均匀。

加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

2、土豆丝怎做好吃的

土豆丝是我们家常菜中最长见的一道菜，土豆丝的做法有很多种，比如家常醋溜土豆丝、香辣酱炒土豆丝、凉拌土豆丝、酸辣土豆丝、鱼香土豆丝、酸辣土豆丝 、醋溜土豆丝等等很多种，那么土豆怎么做好吃呢？口味不同结论是不一样的，我做过几种做法，相比之下，觉得还是醋溜土豆丝比较好吃，或许你不认同，不过，不妨自己做做试试，或许你会喜欢上这种做法的。

土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.

锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出

放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑.

翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅

3、凉拌洋葱土豆丝，简单美味你会做吗？

综述：当然会。

首先把土豆切成丝，放入清水中浸泡五分钟，冲洗干净沥干水分。然后把洋葱切成丝，清洗干净。锅中倒入适量清水，烧开后，加少许盐，把土豆丝，洋葱丝放入锅中，焯水30秒捞出来，沥干水分放入盘中，加入适量盐，生抽，鸡精调味即可食用。

凉拌土豆丝是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

注意事项：

由于夏天温度较高，为了保证卫生健康，冰水所用的必须是凉白开水。

来源：百度百科－凉拌土豆丝

4、怎么抄土豆丝

【青椒土豆丝】

1.首先我们准备两个土豆，先切成均匀薄片，再切成细丝，我们可以先在土豆上切一个平面，这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。红椒半片切成丝，主要用来配色，青椒一个去蒂后也切成丝，小葱头切成段，生姜切成菱形片放在一起备用。

2.把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍，去除上面的淀粉，这样炒的时候不容易粘锅。

3.下面我们把土豆丝焯一下水，锅中水烧开以后，放入土豆丝焯烫30秒钟，土豆丝变色以后倒出来，快速放入凉水中过凉，这样吃起来更加清脆。

4.把锅烧热加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油 加入凉油，油温五成热时，倒入葱段和姜片爆香，放入青红椒一起翻炒，把青红椒炒断生。

5.然后把土豆丝控干水分倒入锅中，快速翻炒30秒钟，土豆炒熟以后，加入食盐2克，鸡精2克，翻炒入味后，即可装盘上桌。

技术要点：

1.土豆丝上的淀粉一定要淘洗干净，否则炒的时候容易粘锅，吃起来比较软绵。

2.焯水能够减少炒制时间，炒出来更加清脆