1、肉夹馍怎么做

做法如下：

第1步、准备五花肉。

第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。

第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。

第4步、将五花肉捞出反复冲洗。

第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。

第6步、电饭锅开启肉类键煮制60分钟。落气后开盖用漏勺捞出香料。

第7步、准备面粉。

第8步、酵母粉用温水浸泡。

第9步、酵母液表面浮起泡沫时即可使用。

第10步、将酵母液倒入面粉中。

第11步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。

第12步、发酵至2倍大。

第13步、取出面团轻拍排气。

第14步、分成8个小面团。

第15步、取一个面团擀成长椭圆形。

第16步、然后对折。

第17步、然后卷成卷。

第18步、擀成饼放入烤饼铝锅内。

第19步、依次烙好8张饼。

第20步、将卤好的五花肉捞出，同青椒、大葱一起剁碎。

第21步、浇上卤汁即可。

2、馍馍炒肉怎么做

馍馍炒肉

做法：

1，肉片洗干净，加淀粉和酱油腌一下

2，青椒切片，生姜切丝，馒头切片备用

3，把锅烧热，加油（多些，馒头吸油）

4，把肉片放下去翻炒20秒，起锅放盘子里

5，把青椒，姜，馒头放锅里炒，加盐和味精

6，其他东西炒熟以后把肉放进去一起炒，然后装盘，完工

3、在家做肉夹馍

烹饪时长

100min

原料

五花肉 青椒