上海美食推荐上海菜:上海美食推荐上海菜餐厅?
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：葱油面，葱油拌面虽然做法简单，但却是一代上海人的回忆。作为最传统的上海小吃，用葱油拌面形容上海人的乐惠，是最妥帖不过的了。不但讨了便宜，而且还能填饱肚子，更有浓郁的葱香味。
生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。
生煎馒头是上海非常有名的特色小吃，最好吃的要数老字号“大壶春”的肉包子和蟹粉小笼包。外皮金黄酥脆，内馅鲜汁丰富，咬一口便可尝到肉质的鲜美和香气四溢的汤汁。
上海梨膏糖：说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。
上海特色菜 上海特色菜 上海小吃有那些 1万寿斋理想海派小吃店三鲜大馄饨 这里的三鲜大馄饨不会让你失望，肯定是上海最好的三鲜大馄饨了 地址虹口区山阴路123号四达路吉祥路间人均￥10 2兰桂坊上海滩。
上海鲜肉月饼是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝，是上海著名的传统特色小吃，属于中秋节令美食，每逢中秋节前后，上海大街小巷都有鲜肉月饼飘香。
上海糕团：上海糕团不少，糕团是稻米的结晶，凝聚着数千年的农耕文明。上海有许多糕团专卖店，老字号前面永远排着队。如王家沙、沈大成等传统的糕团店都人气十足。
生煎馒头是上海非常有名的特色小吃，最好吃的要数老字号“大壶春”的肉包子和蟹粉小笼包。外皮金黄酥脆，内馅鲜汁丰富，咬一口便可尝到肉质的鲜美和香气四溢的汤汁。
小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成，口感鲜美，味道鲜甜。小笼包的特色在于外皮薄而有弹性，汤汁丰富，使得每一口都充满了满足感。
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。
七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名，糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯，有多种口味可以品尝，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆、桂花等，过节回家，带点最朴实的上海特产，也带回一份上海的味道。
我认为上海好吃的特色美食有：生煎包生煎包是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，来上海不吃生煎包可谓憾事。白斩鸡白斩鸡又叫白切鸡，2018年被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。
上海的美食也非常有特色，有很多餐厅散布在城市各个角落。美食以牛羊肉和面食为主要食材，调料讲究卤水、大蒜和花椒。游客可以去品尝一下羊肉串、牛肉面等美食，感受不同的味道。
我认为上海特色美食有：邵万生糟货在上海，敢拍着胸脯说自家糟醉制品第一的，除了邵万生大概也没别家了。老正兴 本帮菜“正宗上海菜，首推老正兴”，一句话道出老正兴在本帮菜馆的地位。
上海的特色美食有：生煎包、排骨年糕、上海锅贴、南翔小笼包、擂沙圆等。生煎包生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。
生煎馒头是上海非常有名的特色小吃，最好吃的要数老字号“大壶春”的肉包子和蟹粉小笼包。外皮金黄酥脆，内馅鲜汁丰富，咬一口便可尝到肉质的鲜美和香气四溢的汤汁。
据我所知，本帮菜的十大特色菜有：红烧肉：以浓油赤酱和丝丝甜味为特色，色泽油亮，肥而不腻，香甜软糯。八宝鸭：秋冬季必备大菜，内有多种馅料，鸭肉香酥软烂，非常满足。毛蟹年糕：小毛蟹与年糕翻炒，鲜甜可口，填满思乡胃。
上海菜十大名菜分别是：上海八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、红烧肉、红烧蹄膀、红烧鮰鱼、油爆虾、砂锅糟香鱼头、素蟹粉、网油清蒸鲥鱼。
红烧肉是中国南方传统名菜之一，营养价值极高。上海的红烧肉软糯香甜，入口回味无穷。隐隐透出甜中带咸、咖喱味少许、原味红烧，而上海的红烧肉则更多地加以调味改良。
白斩鸡 白斩鸡是上海菜中的传统名菜之一，选用嫩鸡为主料，经过精心烹制后斩成小块而得名。成品口感鲜嫩，鸡肉原汁原味，深受食客喜爱。
红烧肉：别看这道菜简单，但是却是上海菜中家庭必备，你很难在本地人家庭里不见到红烧肉。它用五花肉制成，炖出来的肉质细腻，肥而不腻，入口即化。 糖醋排骨：酸甜适中的口感，让人一吃就会停不下来。
小笼包：上海的小笼包以其鲜美的汤汁和薄皮薄馅而闻名。你可以去南翔小笼包或者鼎泰丰等知名餐厅品尝正宗的小笼包。 生煎包：与小笼包类似，生煎包是一种独特的上海小吃。
上海粢饭团：这是一种由糯米和各种馅料制成的传统小吃。 糯米鸡：这是一道以糯米和鸡肉为主料制成的特色菜品。 蟹粉小笼包：这是一种由蟹肉和蟹黄制成的小笼包，非常鲜美。
七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名，糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯，有多种口味可以品尝，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆、桂花等，过节回家，带点最朴实的上海特产，也带回一份上海的味道。
酱鸭，酱鸭也是上海当地旅游不容错过的美食，在很多餐厅里面都能见到它的身影。酱鸭最大的特色就是肉质十分鲜嫩，吃起来还有特别浓郁的香味，外观看上去非常不错，足以让人胃口大开。
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