青椒炒肉丝只加鸡精可以吗,辣椒炒肉可以放鸡精吗

时间: 2024-02-04 本站作者

1、辣椒炒肉可以放鸡精吗

可以用。

鸡精的营养价值：

1、鸡精含有丰富的营养成分，除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸、蛋白质和维生素等，营养价值比味精更高；

2、可以补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能；

3、因其具有很好的鲜味，故可增进人的食欲；

4、鸡精含有核苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，所以痛风患者慎食。

制作过程：

主料：去皮五花肉150克，青椒200g。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

做法：

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

2、青椒抄肉丝怎么做

材料

主料：猪里脊肉130g、青椒6个；

辅料：色拉油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、醋适量、生粉适量、水适量、老抽适量

青椒炒肉丝

青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用

肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴

拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看

油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了。

看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散

把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒

加入一勺盐，再炒

放入盐以后，青椒会炒出一些水分，继续炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态

倒入先前炒好的肉丝

加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅了

肉丝鲜嫩，青椒翠绿，是不是很诱人哈！

小贴士

加醋炒味道会更鲜美！

3、青椒炒肉丝怎么做

青椒炒肉丝简单做法步骤：

主料：尖椒2个、肉丝100克、小葱1棵、姜2克。

辅料：蚝油1勺、老抽5毫升、盐1克、五香粉1小勺。

1、里脊肉切成丝，加入少许盐、水淀粉和油腌制20分钟。

2、选择了这种比较长的青椒，不会太辣，而且肉也比较厚，再准备小葱一棵。

3、青椒洗干净，去掉里面的辣椒籽和辣椒筋，先切成薄片，再切成细丝，葱姜也切成细丝。

4、炒锅里面先加入适量的食用油，我用的是调和油，等到油烧热后，放入切好的葱姜丝炒出香味。

5、放入腌制好的里脊肉丝，和葱姜丝一起翻炒，翻炒大约半分钟，肉丝会变成白色。

6、然后再加入蚝油、老抽、盐和五香粉等所有调料，继续翻炒。

7、完成。

4、青椒炒肉丝怎样烧好吃？

用料：青椒:六个猪里脊肉:130克盐:适量生粉:大勺老抽:四五滴色拉油:适量鸡精:适量胡椒粉:适量醋:两大勺

收起

步骤：