1、炒好的土豆跟辣椒能隔夜吃吗

常温下，如果吃剩下的比较容易坏掉；如果做好直接分开放，留给某人未吃而剩下的，通常隔夜也不会坏，还能吃

如果放冰箱冷藏保存，就无所谓，隔夜都能吃

2、请问土豆炒肉丝＋胡萝卜片可以隔夜吃吗？

土豆炒肉丝＋胡萝卜片可以隔夜吃

材料

土豆，青椒，红椒，肉，码盐，山芋粉，酱油，料酒

做法

1.土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。

2.猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。

3.起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。

4.另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起。

5.把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。

3、炒熟的土豆丝隔夜能吃吗

炒土豆丝隔夜不能吃。

“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。因此，炒土豆丝隔夜会危害人体健康，不能再吃。

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吃不完的菜要提前拨出来，然后放入冰箱保存，而不要翻动很久后再保存。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性。实验证明，如果菠菜烹调后不加翻动，放入4度冰箱，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。人体吃0.2g亚硝酸盐才可能发生中毒，所以这仍然是个很低的量，不必过度担心。

来源：人民网-食用隔夜菜危害大 如何处理不浪费

4、青椒炒肉过夜可以吃吗

青椒炒肉过夜是否可以吃，取决于保存方式是否得当。如果保存得当，是可以食用的。首先，需要将炒好的青椒炒肉迅速放入密封的容器中，然后放入冰箱中保存。这样可以有效地减缓菜肴中微生物的生长，从而延长食用的时间。其次，最好在两天内食用青椒炒肉，以保证其口感和风味。长时间放置在冰箱中，青椒和肉的质地会变得松散，口感会变得不佳。另外，隔夜食用青椒炒肉时，需要在加热后再食用，以确保其安全性。在加热前，需要将青椒炒肉从冰箱中取出，放置在室温下适当回温，然后在炒锅中进行加热。最后，需要注意保存环境的卫生和清洁，确保食品安全。如果发现青椒炒肉出现变质的迹象，例如发霉、异味等，应该立即扔掉，不要食用。青椒炒肉可以隔夜保存，但是需要注意适当的保存方法和时间，并在加热后再食用。要注意食品安全和卫生，以保证食用的安全性和健康。