猜一猜：传统名菜“腌笃鲜”的“笃”指的是？这是支付宝蚂蚁庄园1月31日的问题，答对即可获得一份110g饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下吧。

猜一猜：传统名菜“腌笃鲜”的“笃”指的是u00a0

1、猜一猜：传统名菜“腌笃鲜”的“笃”指的是

小火慢炖

大火蒸熟

2、正确答案：小火慢炖

3、答案解析：

“腌”指的是咸肉和火腿，“笃”意思是“小火慢炖”，鲜则代指鲜肉和新上市的竹笋。 所以“腌笃鲜”翻译成普通话就是，用咸肉和火腿小火慢炖鲜肉和竹笋。