1、洋葱炒牛肉丝的做法

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油，放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒

6.快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片

9.炒匀后放入鸡精、葱花

起锅装盘，OK了

2、青椒炒牛肉的做法，洋葱青椒炒牛肉怎么做好

前言

洋葱，青椒，与牛肉的完美结合，即爽口又嫩化的肉质，三者结合起来口感非常的美味，这是一道我家百吃不厌的一道家常菜。

材料

主料：牛肉200g；

辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、青椒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱少许、水淀粉少许、蒜少许

洋葱青椒炒牛肉

牛肉切成条状，

待用

洋葱，青椒切条，待用

将牛肉用料酒，胡椒粉，油，盐，少许，腌制30分钟。

油烧开，将葱末，蒜末，炒香

放入洋葱，青椒，煸炒三分钟左右

加入牛肉条，翻炒

炒至牛肉变色后，倒少许蚝油，盐，喜欢甜口可放少许糖。

加放水淀粉，翻炒，至之收汁后，起锅，就可以装盘了。

喜欢孜然的朋友，放上少许，味道也很美味：）

小贴士

在青椒，洋葱，和牛肉同时翻炒的时候，可以将青椒，洋葱，炒到一边，把牛肉先翻炒几分熟，蔬菜类可以炒的时间短些，口感会更加爽口。

3、青椒洋葱牛肉怎么炒好吃呢？

家常版清炒牛肉简单易学，那么选用牛肉的哪个部位口感最好？用牛的里脊肉比较好，口感相对来说比较嫩。龙宝家今年吃牛肉比较多，牛肉营养丰富，经常吃可以强筋健骨，滋养脾胃，驱寒暖胃，还能增强抵抗力。牛肉中含有丰富的氨基酸、蛋白质特别适合孩子吃，牛肉中的铁元素能补血，这也是很多爱吃牛肉的人冬天不怕冷的原因。今天龙宝就给大家分享一道青椒洋葱炒牛肉的做法，需要准备的食材有：牛里脊肉 3两，青椒 6个，洋葱 1个，生抽 半汤匙，料酒 1汤匙，玉米淀粉 适量，油 3汤匙，盐 适量。

第一步：牛里脊肉切成薄片，黄牛肉比较干爽，据说是没有注水的。这一盘牛里脊肉有3两，炒一个菜足够了。

第二步：牛肉里加入生抽、料酒、玉米淀粉和适量的盐混合均匀，不建议加老抽或者蚝油，炒出来颜色比较黑。

第三步：这里分享一个牛肉嫩滑多汁的小技巧，牛肉腌制拌匀后，加一汤匙油盖住牛肉，盖保鲜膜腌制10分钟以上。

第四步：腌制牛肉的时间里，把青椒洗净去籽切滚成刀块，洋葱切成同样大小，龙宝用的青椒是不太辣的菜椒，喜欢吃辣的可以换成其他品种的青椒。

第五步：烧热锅，开中火加入一汤匙油，放入牛肉翻炒到变色，盛出来放一边备用，牛肉不要炒得太老。如果不盛出来直接加青椒炒，这样吃起来很难嚼得动，口感不好。

第六步：锅里重新加入一汤匙油，转大火放入青椒和洋葱，翻炒断生。大火炒蔬菜，能保持水分和营养。

第七步：加入炒好的牛肉，跟青椒、洋葱炒一会，加入适量的盐调味，翻炒到盐融化后关火盛盘。

4、谁知道辣椒洋葱炒牛肉的做法？

洋葱辣椒炒牛肉的做法

步骤step

1

牛肉切丝，用蒜末，生姜丝，盐，生抽，醋，豆瓣酱拌匀，腌制二十分钟

步骤step

2

将洋葱，辣椒切成丝

步骤step

3

锅中放油，放入腌制好的牛肉爆炒

步骤step

4

炒至牛肉变色

步骤step

5

倒入辣椒丝，继续爆炒

步骤step

6

炒到辣椒断生后，放入洋葱，继续爆炒