1. 蓬溪县十大名小吃？
2. 陈晓卿推荐的北京餐馆？
3. 豆腐圆子的做法四川版？

蓬溪县十大名小吃？

1、蓬溪烧麦 2、蓬溪米花 3、蓬溪水煎包 4、蓬溪腊肉饼 5、蓬溪烧鱼 6、蓬溪双饼 7、蓬溪烧鱿鱼 8、蓬溪烧虾 9、蓬溪烧腩 10、蓬溪生煎包

烧鹅濑粉，冼沙鱼丸，松糕，塘厦碌鹅，麻橛，中堂鱼包，糖环，道滘裹蒸粽，青麻茶，糖不甩。

烧鹅濑粉是用高汤为原料制成，会配上米粉条，在上面还会有皮脆肉嫩的烧鹅和鸡腿。

冼沙鱼丸是以新鲜的鲮鱼为食材做成的肉丸。

松糕是一道非常典型的广式甜点，主要原料是糯米粉。

麻橛经常被作为礼物互相赠送，主要原料也是糯米粉，加上芝麻，口感香甜软糯。道滘裹蒸粽吃起来的口感松软清香，需要蘸上浆或者蜂蜜一起吃，风味很独特。

陈晓卿推荐的北京餐馆？

1.锦府盐帮 川菜 退秋鱼

2.眉州东坡 川菜 “小吃做得像模像样，一般会点大份干绍面加一份酒酿圆子”

3.天下盐 川菜 二毛鸡杂

4.兄弟川菜 兄弟牛蛙

5.峨眉酒家 川菜鱼香肉丝 宫保鸡丁

豆腐圆子的做法四川版？

用料:

老豆腐 1斤

腿肉 400克

鸡蛋 1个

小葱 2根

生姜 少许

四川豆腐圆子的做法步骤:

步骤 1   准备好所需的食材。

步骤 2   先拿出蒸锅，锅底加水，开火把火烧开，让蒸锅提前上汽。

步骤 3   肉去皮，切块，葱姜切末。

用料：豆腐、猪肉、姜末、生抽、白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、香油、芦笋、香菜

　　做法：

　　新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳

将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）

将豆腐捏碎，加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀。顺着一个方向搅打

锅子烧开水，取一团馅料，用双手不停翻转，团成一个紧实，表面光滑的肉丸，轻轻放入水中

将丸子一个一个放入，汆熟

大约煮5分钟，至丸子略浮起，加入盐、香油调味，出锅前放入香菜段即可

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