返回
首页 > 美食推荐

肉丝百叶青椒的做法窍门,青椒的做法大全,青椒怎么做好吃

时间: 2024-01-31 本站作者

1、青椒的做法大全,青椒怎么做好吃

一、青椒牛百叶

青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料,以蒜等辅料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、青椒洗净切丝,牛百叶洗净切粗丝,蒜切末

2、烧一锅开水,放入牛百叶煮熟,过凉水,捞出沥干水分

3、起锅热油,爆香蒜末,放入青椒丝翻炒

4、加入牛百叶,添加盐、酱油、糖翻炒至熟

5、出锅后滴上香油即可

青椒和牛百叶是一个很好的组合,做法不难,营养丰富。

二、火腿青椒丝

火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。

难易指数:★

制作步骤:

1、火腿切片,青椒洗净切丝,蒜切片

2、烧热锅倒入油,蒜片爆香,放入火腿肉翻炒

3、加入青椒丝大火翻炒

4、加少许清水,开中火焖煮3-5分钟

5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅

火腿青椒丝,简单的做法,不简单的吃法哦。

2、百叶肉丝的做法大全

用料

簿百叶

猪里脊

牛角青、红椒

料酒

生抽

胡椒

鸡粉

生粉

玉米油

百叶炒肉丝的做法

分别将簿百叶、猪里脊、青、红椒切丝

搜狗问问

把百叶丝用开水泡软,滗出水沥干

肉丝加生抽、料酒、胡椒、水淀粉腌制10分钟

锅热加油,下肉丝炒至没完全变色时,放入青、红椒丝迅速翻炒一下,盛出备用

原锅加油,放入百叶丝,将百叶丝轻轻划散,加少许生抽和水,关闭锅盖煮2分钟

把炒好的肉丝、辣椒丝倒入锅内,加盐、鸡粉和百叶丝炒匀,勾一点点芡装盘

小贴士

泡百叶丝时,可加一点点小苏打,泡好后用水冲洗。

3、如何做青椒肉丝,老少皆宜,味道美味,简单易学呢?

如何做青椒肉丝,老少皆宜,味道美味,简单易学呢?

在我们平常生活之中,或是家常小炒深受大家青睐,无论是下餐馆还是家里吃饭,饭桌上最受欢迎的、最开始光碟的始终是家常小炒。

今天小编为大家分享的是“青椒肉丝”的处理方式,坚信这道菜也是很多人的心头好,爽脆的青椒再搭配上嫩滑的肉丝,不管是下酒菜或是下饭菜都是绝配。要想炒成好吃的青椒肉丝,特别注意二点:一要先炒青椒还是先炒肉丝,二是肉丝的腌制方式。接下来小编就给大家分享这道菜的具体作法和几个小窍门,包你在家也能作出饭馆味儿。【青椒肉丝】制作步骤:

第一步

提前准备食物:瘦猪肉,青椒把生猪肉表层的肌肉筋膜除去整洁,沿着猪肉的纹路先切成薄片,然后切成细丝。把切成小块的肉丝放到碗里,添加白胡椒粉,盐,木薯淀粉,老抽王,植物油,抓拌匀腌制15min

腌制肉丝时把青椒清洗,去籽去蒂后切成细丝。调料汁:碗里添加生抽酱油、耗油、糖、芡粉拌匀锅里耗油,下入腌制好一点的肉丝,拿筷子快速拨散,汽车机油30秒上下,把肉丝滑熟后盛出控油补水预留。滑肉丝时温度不可高,温度变高非常容易黏连,汽车机油时长不可以太长,时间久了肉丝肉质地会收老。

第二步

锅中留少量油、油烧后下入大蒜炒出香味,下入青椒丝煸炒青椒煮至断生后放入肉丝和调料汁,炒匀称就可以出锅了摆盘这种一道美味可口爽口的青椒肉丝就做好,青椒吃着十分爽脆、香味很大,肉丝也非常的嫩滑进味。

我的分享您喜欢吗?如果你喜爱我的分享,能够关注我,关注点赞,个人收藏。如果你有什么建议,也欢迎留言,我与你共同学习讨论。每天不断更新,好吃的,好喝的,家常小炒,蛋糕烘焙,宴客菜这些,您不清楚三餐干什么,吃啥,就到我这里看一看!

4、青椒肉丝的常见做法?

青椒肉丝的做法步骤:1 1青椒150g、洗净。

青椒肉丝的做法步骤:2 2青椒去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。

青椒肉丝的做法步骤:3 3切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看。

青椒肉丝的做法步骤:4 4猪精瘦肉洗净切丝。

青椒肉丝的做法步骤:5 5把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。

青椒肉丝的做法步骤:6 6炒锅上火烧热、到油、至油温3-4成热时倒入肉丝翻炒。

青椒肉丝的做法步骤:7 7待肉丝炒至发白断生时盛出装盘待用。

青椒肉丝的做法步骤:8 8炒锅再次上火到底油爆香葱姜末、倒入青椒丝、肉丝调味、大火快炒。

青椒肉丝的做法步骤:9 9最后用水淀粉勾薄芡、不可时间过长、否则肉丝变老、青椒丝变软、就不好吃了。

青椒肉丝的做法步骤:10

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2023 餐饮美食网 版权所有

粤ICP备15109582号

联系邮箱:hueiji88@gmail.com