美食四川猪蹄汤做法窍门:美食四川猪蹄汤做法窍门?

时间: 2024-01-30 本站作者

今天给各位分享美食四川猪蹄汤做法窍门的知识，其中也会对美食四川猪蹄汤做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、猪蹄2只、山药1根、姜20克、红枣3颗、小葱20克、盐2勺、味精2勺。猪蹄汤的做法：把猪蹄洗净。把猪蹄切块。把山药切片。把姜切片。把小葱切成葱花。

2、等汤汁变得稠稠的时候，关火浸泡一会，让味道更加充分渗透入猪蹄肉中，即可装盘食用。小贴士：猪脚最好煮到肉质软烂，如果担心炖时间太长，可选择使用电炖锅等工具来加速煮炖的过程。

3、莲藕玉米猪蹄汤的做法将洗净的猪蹄放入烧开沸水的锅中煮5分钟将锅中的猪蹄捞出，冲洗干净。砂锅中放入适量的睡，放入猪蹄，姜片，葱段。大火烧开大火烧开后加入八角花椒，小火炖一个半小时。这个时间处理莲藕和玉米。

4、将料酒煮熟，加入鲜汤，加入盐、鸡精、糖色、白糖，煮至入味，得汤；将炸好色的猪蹄放入蒸盆中，加入姜片、葱结、五香粉、十三香粉，然后与煮好的汤料拌匀，再送入蒸笼，大火蒸1小时左右。

1、海带蹄花汤的做法把蹄花放入冷水中，依次加入料酒，花椒（去腥），姜片，大火烧开去血水，然后过冷水洗净。

2、猪蹄洗干净过水步骤 2放入提前泡好的白芸豆，海带，生姜，花椒开火炖，先大火后小火一直炖，越烂越好。其实什么也炖不烂之。。

3、干海带用剪刀剪成小块，然后加入清水浸泡，也可以买新鲜的海带，新鲜的海带盐分较重也需要提前浸泡以免使整道汤的味道过咸。白芸豆用水冲洗干净后也加入清水浸泡。

4、白芸豆提前半天浸泡，充分泡发。蒜切碎，葱切葱花，姜切片。猪蹄一只，去毛，处理干净，剁开，清水浸泡一会儿。锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，料酒1勺，煮开。入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净。

5、芸豆海带炖猪脚。先把洗干净的猪脚放到开水里煮五分钟左右，把洗净的海带切成片或者用海带结也可以。然后放到高压锅里，加入姜片和花椒和少量的醋，再把海带和芸豆放进去开始炖。

6、作法：1．猪蹄刮洗干净争，切块，略冲泡去血水；2．芸豆洗净，用温水浸泡，直至膨胀变软。　海带洗　干净将芸豆先在高压锅中压熟，约半小时。

步骤一猪手洗净步骤二猪手入开水焯一下步骤三焯好的猪手放入锅中，加清水，姜料酒茴香，盐。大火煮开，炖1小时。步骤四炖烂些好吃烹饪技巧有时间的话尽量多炖会，炖烂了好吃。或直接用高压锅。

胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

猪蹄汤做的不油腻又好喝的方法如下：主料：胡萝卜1根、猪蹄1个、玉米1根、黄豆50克辅料：葱段10克、姜片5克、料酒5克、水适量胡萝卜1根去皮后切滚刀块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块。

做法：（1）黄豆浸泡过夜泡发。（2）冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手。（3）胡萝卜切滚刀块。

1、做法一：简单易学所需食材：猪蹄2只、黄豆300克、花生一小把、姜1块、适量盐、3勺料酒。猪蹄焯水后，加入所有食材，多放些水，煲上三个小时。

2、放入山药片，加入盐、味精，煮8分钟就可以出锅了。 1最后把猪蹄汤盛入碗里，撒上葱花。猪蹄汤的小窍门：我们把猪蹄炖的时间长一点，这样猪蹄吃起来比较软糯。

3、胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

4、碗中倒入黄豆50g，倒入水150ml浸泡15分钟。猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫。锅中倒入猪蹄，倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜。小火慢炖30分钟出锅。猪蹄汤成品图。

关于美食四川猪蹄汤做法窍门和美食四川猪蹄汤做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。