1、青椒肉丝炒饼如何做

1、食材：煎饼、青椒、瘦肉丝、蒜末、花椒、油、盐、生抽、孜然。

2、将里脊瘦肉丝洗净，放入一茶匙料酒一小汤匙淀粉一小汤匙生抽少许姜末腌制。青椒切丝、煎饼切条备用。

3、热锅倒油放入花椒蒜末，若要吃辣也可将干辣椒斩三段放入，辅料翻炒出香味下肉丝中火急炒，肉丝变色下青椒放三瓷汤匙生抽急炒不到半分钟，下煎饼条不停翻炒一分多钟，根据个人口味加入孜然粉和盐翻炒均匀出锅。

2、青椒肉饼的做法

推荐一道香煎青椒鸡肉饼，肉饼嫩滑，青椒爽脆，香而不腻，特别开胃下饭。我家小朋友最喜爱的一道菜，经常点餐。简单快手，10分钟就上桌。

主料2人份

柿子椒2个

鸡胸脯肉适量

辅料

油适量

盐适量

葱适量

蛋清1个

味极鲜酱油适量

胡椒粉适量

蚝油适量

淀粉适量

蘑菇粉适量

步骤1香煎青椒肉饼的做法大全

买回来的鸡胸肉洗净，去掉外层筋膜，再次清洗干净切成肉馅

步骤2香煎青椒肉饼的做法图解

青椒在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切宽窄均匀的青椒圈，去籽去瓤备用。小香葱去皮洗净切碎备用。

步骤3香煎青椒肉饼的家常做法

鸡肉馅中加入蛋清、少许淀粉搅拌均匀至黏稠状态，加入葱花、油、蚝油、盐、胡椒粉、糖适量；味极鲜酱油少许；蘑菇粉调味拌匀

步骤4香煎青椒肉饼的简单做法

搅拌均匀呈黏稠状就好。

步骤5香煎青椒肉饼怎么吃

平底锅中加入适量的油，码入辣椒圈，用小勺将调好的鸡胸肉馅灌入青椒圈中，灌满压平，继续小火煎。注意控制温度，火不要过大，糊了就不好吃了

步骤6香煎青椒肉饼怎么做

翻面煎熟，差不多的时候就可以关火，余热还能继续加热

步骤7香煎青椒肉饼怎么炒

出锅装盘，口感嫩滑，味道鲜美，这肉饼中西餐都是不错的选择。

3、自动炒菜机菜谱有哪些

摘要：自动炒菜机能做什么菜？自动炒菜机菜谱有哪些？随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起，自动化的烹饪装置成为厨房烹饪的主角已势不可挡。微波炉的兴起是符合外国人生活习惯的自动烹饪工具，那么炒菜机就是符合中国人的自动烹饪工具，炒菜机有自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，方便，简单的操作让你只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受美味。下面是炒菜机菜谱大全，一起来看看有什么好吃的吧！【炒菜机菜谱】自动炒菜机菜谱有哪些自动炒菜机能做什么菜

自动炒菜机能做什么菜

一、青椒肉丝

主要用料：猪肉三两；豆瓣一大匙；老抽两大匙；淀粉两大匙；花椒一小匙；青椒二两；仔姜一小块；盐、白糖适量

做法：

1、肉、青椒、仔姜均切丝。

2、在肉丝中放入三分之二淀粉、酱油、豆瓣酱、白糖、适量水，抓匀码味；剩下的淀粉中加适量水、味精兑成芡汁；青椒丝中放适量盐稍腌。

3、选择人工程序，锅内倒入食用油，放入花椒，按启动键，.听到蜂呤后下肉丝，将青椒丝滗去腌汁后和仔姜丝一并倒入锅中。

4、关盖，按启动键，2分30秒后蜂呤既可。

二、红烧排骨

原料：排骨700克、生抽8勺、料酒8勺、姜片、白糖、花椒、大料、红干椒各适量

做法：

1、将排骨洗净切块，放入容器中，加入生抽，姜、料酒腌制10-15分钟。

2、把腌制好的排骨(含生抽、姜片、料酒)，味精、白糖、花椒、大料、红干椒放入锅内。

3、合盖，轻触“功能菜单”键，选择烧菜程序，再轻触“+”键，加时8分钟(根据量的多少进行时间的加减)即可。

三、红烧鸡翅

原料：鸡翅500克、生抽5勺、味精、白糖、花椒、生姜、大料、红干椒各适量

做法：

1、将鸡翅冲洗干净放入容器中，加入料酒，生姜片腌制10-15分钟。

2、锅内放入腌制的鸡翅(含生抽、料酒、生姜片)味精、白糖、花椒、大料、红干椒。

3、合盖，轻触“功能菜单”键，选择“烧菜”程序，(根据量的多少来进行时间的加减)即可。

四、素炒三丝

原料：莲藕一节、青椒一个、胡萝卜一根、植物油、盐、鸡精、胡椒粉、白醋适量。

做法：

1、莲藕、胡萝卜洗净去皮、青椒洗净去蒂去籽；三种切成细丝。

2、将食用油倒入锅内，依次放入青椒、莲藕、胡萝卜、鸡精、胡椒粉等调料。

3、合盖，轻触“功能菜单”键，选择“炒菜”程序即可。

五、五香花生米

原料：花生米、八角、花椒、盐。

做法：

1、先将花生米、八角、花椒用水冲洗一下。

2、将花生米、八角、花椒倒入锅内，放适量的盐。

3、合盖，轻触“功能菜单”键，选择“个性炒”程序，再加4分钟，“搅拌”键程序。

4、当锅内有水蒸气时，请掀开锅盖一下，反复5次左右即可。

六、葱油饼

原料:生面粉300克、鸡蛋1个、食用油、精盐适量

做法：

1、将面粉倒入容器中，打入鸡蛋、精盐、清水适量。

2、用平底锅，先倒入食用油，再倒入面糊摊平(面糊厚度约3--5毫米)。

3、合盖，轻触“功能菜单键”，选择“煎烙”程序。

4、当程序进行到3分钟时，开盖将饼翻面，合盖，程序结束即可。

4、做青椒肉丝的过程中，该怎么做好对火候的把控？

猪肉和青椒的选择非常特别。最好的食物是猪里脊、炸猪肉和青椒。切碎的猪又软又软，青椒又新鲜又辣。不管你怎么吃，你都不会累的！我在网上看到有人煮青椒，有人直接煎。小建告诉他，你错了。目前的做法是先用热油搅拌青椒，以去除青椒中的“异味”，油炸青椒更绿，在磨碎的肉中加入两勺生大豆汤、一勺料酒汤、一勺玉米豆汤和适量黑胡椒。拌匀，腌10分钟。

用土豆丝练习面部技巧是非常合适的。右手抓一个脸颊，用左手的肚子压土豆片。让除左手拇指外的四个手指的所有小关节接触刀背。小心不要将铲刀提升到第一个接头上方。在标准化操作的前提下，你的手永远不会受伤。随着时间的推移，你将能够。转动汤匙是弗里多饼绝对需要掌握的基本技能之一。你可以随意在面板上着火，所以你可以学会转动勺子。不要认为不转动勺子是无害的。不用转动勺子做成的炒菜盘不是蔬菜。

将锅加热，使油冷却，将撕裂的肉倒掉，用筷子将其均匀分散。撕裂的肉将被一个接一个地分开，而不会粘在锅上。炸半分钟，直到撕裂的肉变色。季节：洋葱，姜（一点）开水，汤（两汤匙）汤（两汤匙）鸡精（一汤匙）料酒（一汤匙）酱油（两汤匙）生粉（一汤匙半）油（两汤匙）加入盐、酱油、蚝油和鸡蛋克拉拉到碾碎的猪里脊肉中。加入一些淀粉和颗粒。最后，加入一些牡蛎油，低温腌制30分钟。

将猪油倒入热锅中，加热40%。加入肉末，炒至肉色变白。然后加入姜末、蒜茸和甜面酱，炒香。加入青椒，生炒。快速加入一个厚碗，摇匀土豆，放在盘子里。把它倒入炸碎的肉里，放一些酱油和一些鸡精，炸土豆一分钟，最后撒上洋葱。一个美味的青椒肉丁盘子。切碎的猪应该轻轻地油炸和嫩化。青椒必须酥脆，色、味、味俱佳！