迷你馒头杭州美食,迷你馒头杭州美食怎么做
每50g的热量大约是118大卡;材料:牛奶105克,白糖20克,猪油5克,酵母2克,面粉200克
做法:
将所有材料全部混合在一起,用筷子搅拌成絮状。下手抓成团后放到揉面垫上,揉成光滑的面团。
1.不用发酵,直接用手将面团搓成小长条,切出小段即可。
2.把所有的小面团垫上油纸,冷水上锅盖上盖子,静置醒发40分钟左右。
3.中火烧开后13分钟左右,焖两三分钟再揭盖。
迷你小南瓜既可以直接蒸来吃,也可以切开蒸,两者都差不多,并不会影响迷你小南瓜的营养价值,只是直接蒸来吃,可以很好的保存小南瓜的原味,切开吃则可以有更多种吃法,所以迷你小南瓜直接蒸来吃还是切开吃,主要根据自身的喜好而定。
迷你小南瓜要蒸15-20分钟左右。
小南瓜要蒸多久,与你切的块的大小有关,一般为了熟的快点可以把块切的小一点,(一般馒头的一半大小)开始可以用大火,开锅以后改用小火,20分钟就足够了。也可以在15分钟时候,打开盖子,用筷子扎一扎,能够轻松的扎透,说明已经熟透了。
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