1、面条12个人活几斤面

你是想问12人需要多少斤面是吧？6斤左右。

一般每个人0.5斤左右的面就可以吃饱了。

面条有多种做法，如油泼面，炝锅面，青椒肉丝炒面，炸酱面，西红柿肉丝面，凉拌面。

2、肉丝炝锅面的正宗做法

用料：五花肉适量、葱姜适量、生抽2勺、盐适量、十三香适量、鸡精适量、杭白菜一颗、手工面300克（2个人量）、食用油适量、老抽2勺、八角2个、豆芽若干、蚝油有1勺。

步骤：

1、准备好食材，五花肉或者带点肥肉的肉丝切成丝腌制（加料酒，生抽，老抽，姜丝，生粉，香油）5-10分钟，杭白菜洗净切段（菜帮菜叶分开）。

2、热锅起油，下八角和姜丝煸香。

3、转中小火，下腌好的肉，下葱段，翻炒。

4、下黄豆芽，淋入老抽一勺生抽两勺。

5、将杭白菜的菜帮下锅去翻炒。

6、翻炒几下倒入开水。

7、下面条，然后用筷子搅拌，防止粘锅。

8、在面条快煮熟的时候，下菜叶，调味：加盐，加鸡精，加十三香，加耗油。

9、面煮熟出锅前撒入葱花，淋入香油就大功告成啦。

10、成品。

3、肉丝炝锅面条家常做法

1、材料：湿面条、瘦肉、胡萝卜、青菜、蒜苗。

2、辅料：大葱、生姜。

3、调料：食盐、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、胡椒粉。

4、准备一块瘦肉，先切薄片再切成肉丝。

5、把切好的肉丝放入一个碗中，加入1克食盐、1克胡椒粉、2克蚝油、1克老抽和少许水淀粉，把肉丝和调料搅拌均匀后腌制5分钟，这样肉丝可以更入味，口感也更滑嫩。

6、接着准备配菜，蒜苗一把斜切成段，胡萝卜一段切成胡萝卜丝，青菜一把摘洗干净，再准备姜丝和葱丝备用。

7、面条我们最好选择湿面条。

8、炒锅热锅淋入少许植物油，油热先下入葱丝和姜丝爆香，再下入肉丝，煸炒一分钟左右，把肉丝划开炒散，炒出香味。

9、然后在锅内淋入大量热水煮开，加入5克生抽、5克蚝油、3克食盐调味。

10、把准备好的宽面条下入锅内，面条先煮一分钟，然后下入青菜、蒜苗、胡萝卜，再煮30秒所有食材都可断生。

11、把煮好的面条捞到碗中，再加入肉丝、青菜等食材，最后淋入两勺面条汤，一碗热乎乎的炝锅面即可享用。

4、金针菇土豆青椒肉丝能够一起炒吗

可以一起炒，味道非常好的。

金针菇青椒肉丝所需要的食材有：

金针菇250g，瘦肉200g，青椒1条

，葱30g，蒜5g，盐5g，鸡粉3g

，生粉3g，蚝油3g。

步骤如下：

1.准备好食材，首先将瘦肉和青椒切成丝，适中，不要太大或者太小，然后把姜和蒜切碎，注意把买回来的金针菇去掉根部。

2.将肉丝炒熟，先把肉丝放碗里，往里面倒入适量的淀粉，酱油和盐，然后滴几滴料酒拌匀，最后用锅把油过热，将拌匀后的肉丝倒入锅里小炒至肉变色后装盘子取出。

3.再次热锅下油，过热后，先放入切好的姜和蒜，翻炒两下放入青椒爆炒，半分钟后放金针菇，大概一分钟后放入之前炒好的肉丝再次翻炒。

4.紧接着加入适量的盐，鸡精和一勺子的豆瓣酱。

5.有葱花可以放入适量的葱花增加香味，见熟了之后就立马盛出。