四川阆中中学美食推荐,四川阆中中学怎么样
张飞牛肉。张飞牛肉是阆中美食的首席代表,最大特色是外表黝黑,内里鲜红,香气四溢,滋味无穷。相传,刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时,曾大摆酒席,为有可口的下酒菜,张飞把他多年制作牛肉的方法说出来,供厨师制作。宴席开始,弟兄们一边饮酒,一边吃牛肉,猜令划拳,好不高兴
1. 阆中有许多著名的美食,如阆中牛肉面、灯影牛肚、卤鸭爪等都是阆中的特色美食,不少游客都会前来品尝。
2. 此外,阆中还有许多著名的小吃街和夜市,如花车小吃街、胡同夜市等,在这些地方也可以品尝到阆中的特色美食。
3. 总的来说,阆中的美食文化非常丰富,游客来到阆中可以品尝到各种美食,所以可以说阆中是一个美食之都。
阆中美食小吃
牛肉凉面
凉面,别的地方也有,但阆中凉面却是独一无二的。阆中凉面的显著特点,就是凉面要淋热的牛肉臊子,是一种“热的”凉面,所以有人叫“阆中热凉面”,也有就主要原料而言,称其为“牛肉臊子凉面”。公私合营前,唐顺先一家在郎家拐街开凉面馆,兼卖红烧牛肉,因做工严格,用料考究,质优味美,远近闻名,所以“热凉面”又叫“唐凉面”。
羊杂面、牛杂面
牛羊杂碎面是民国时期才出现的一种风味小吃,由阆中的创制。近年来,牛杂和羊杂面特别受人青睐,尤其是羊杂面更是流行。每天早上你都可以看到阆中的羊杂面店生意火爆,不管是上班族还是上学族,都挤在一家家小店里吃羊杂面。
油茶馓子
阆中街坊上的人,特别是一直居住在古城区里的人,早上起来,都习惯于到小店去吃碗“油茶馓子”。油茶端上桌,被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的“冒儿头”,馓子下面是搭配精致的各类调料,最后才是澄的糊状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人食欲的美餐便可享用了。
阆中三绝汤
绝汤是近年来新创制出的一道风味菜品,现在很多阆中酒店都有这道菜。它的做法是:首先将牛肉切成小方块,将蒸馍切成小方块,并在油中酥一酥,使之颜色金黄,而又坚硬。配之高汤,根据不同客人加醋,火煮沸即可。就做成了又香又浓的“三绝汤”,既是汤,又是粥,颜色黄亮,味道鲜美,沁人心脾,而且牛肉酥软,蒸馍爽口,醋味飘香,具有开味健脾,增强食欲的作用。其实,从游客的角度来说,不管这道菜的味道到底怎么样,光是一口可以吃掉三种阆产,就足够诱惑人了。
张飞牛肉---这就不用多说了,全国人民都知道的东西,阆中的张飞牛肉在清代乾隆时期就已经远近驰名了,干而不硬,润而不软,外黑内红的传统美食,嚼一块在嘴里,让人回味无穷。
盐市口街:即状元坊古城入口处右手边的那条街,街上一侧是现代建筑一侧是古代建筑。这是着力打造的“地方名特食品一条街”,小吃的种类很多。
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