1. 竹叶菜根子做法？
2. 菜根子是什么菜？

竹叶菜根子做法？

主料：柿子椒，竹叶菜根

调料：食盐、酱油、蒜、调和油

1、将瘦肉和青椒切丝备用。

2、竹叶菜根摘成丝，用盐腌制一会后挤掉水份备用。

3、锅内油热至六成左右加入大蒜煸香后先将肉丝煸熟。

4、加入青椒丝煸熟后加入盐。

5、加入腌制好的竹叶菜梗翻炒至菜梗变色加点酱油调色即可。

6、盛盘上桌享用啦。

竹叶菜是一种常见的青菜，其根部也可以食用，下面是竹叶菜根子的简单做法：

所需材料：

- 竹叶菜根子：适量

- 姜蒜：适量

- 盐：适量

- 花生油：适量

步骤：

1. 竹叶菜根子洗净，去除老皮。

2. 切成小段备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

关于这个问题，竹叶菜根子的做法如下：

材料：

竹叶菜根子、蒜头、生姜、干辣椒、盐、酱油、料酒、白糖、鸡精、食用油

做法：

1.将竹叶菜根子洗净，切成段状备用。

2.将蒜头和生姜切成末备用。

3.将干辣椒剪成小段备用。

4.热锅凉油，加入干辣椒爆香，放入蒜末和生姜末炒香。

5.加入竹叶菜根子翻炒片刻，加入适量的盐、酱油、料酒、白糖和少量的鸡精，继续翻炒均匀。

6.加入适量的水，盖上锅盖煮熟。

这道菜做法太简单了,把洗净的菜根切成丁放少许盐,淹10分钟沥去水分,榨菜、蒜头切成丁,油锅少许油,按蒜头、菜根、榨菜、盐(也可不放)丶味精的顺序翻炒片刻,起锅装盘!

菜根子是什么菜？

菜根子是一种中国传统的蔬菜，也就是我们所熟知的萝卜。它的外形圆润，色泽鲜嫩，味道清甜。菜根子可以生吃也可以煮熟食用，含有丰富的维生素C和纤维素，对身体健康非常有益。在中国菜肴中，菜根子可以用来制作各种菜肴，如萝卜丝炒肉丝、萝卜丸子汤等，深受人们喜爱。由于它的营养价值和美味口感，菜根子在中国饮食文化中占据着重要的地位。

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