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小炒元葱青椒牛肉丝怎么做,牛肉丝炒洋葱的做法大全家常

时间: 2024-01-28 本站作者

1、牛肉丝炒洋葱的做法大全家常

牛肉丝炒洋葱是一道家常美食,口感香辣可口,色香味俱佳。下面就为大家介绍一下牛肉丝炒洋葱的做法大全。

所需材料:

牛肉丝、洋葱、青椒、蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油。

制作步骤:

1.将牛肉切成细丝,加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀,腌制10分钟。

2.将洋葱切成细丝,青椒切成小块。蒜、姜切成末,干辣椒剪成小段备用。

3.起锅倒入适量的食用油,加入干辣椒煸炒出香味,放入蒜、姜末炒香。

4.将腌制好的牛肉丝倒入锅中,大火翻炒至变色。

5.加入洋葱丝和青椒块翻炒至洋葱变软,加入适量的盐、生抽和料酒调味,继续翻炒均匀。

6.最后加入适量的水,大火煮开,小火炖煮5分钟,待汤汁收干即可出锅。

小贴士:

1.牛肉丝的腌制时间不宜过长,否则会导致口感过硬。

2.煸炒干辣椒时要掌握好火候,避免炒糊。

3.加入水时不宜太多,以免影响口感。

以上就是牛肉丝炒洋葱的做法大全,希望大家喜欢。

2、洋葱炒牛肉丝的做法

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油,放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒

6.快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片

9.炒匀后放入鸡精、葱花

起锅装盘,OK了

3、青椒炒牛肉的做法,洋葱青椒炒牛肉怎么做好

前言

洋葱,青椒,与牛肉的完美结合,即爽口又嫩化的肉质,三者结合起来口感非常的美味,这是一道我家百吃不厌的一道家常菜。

材料

主料:牛肉200g;

辅料:油适量、盐适量、洋葱适量、青椒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱少许、水淀粉少许、蒜少许

洋葱青椒炒牛肉

牛肉切成条状,

待用

洋葱,青椒切条,待用

将牛肉用料酒,胡椒粉,油,盐,少许,腌制30分钟。

油烧开,将葱末,蒜末,炒香

放入洋葱,青椒,煸炒三分钟左右

加入牛肉条,翻炒

炒至牛肉变色后,倒少许蚝油,盐,喜欢甜口可放少许糖。

加放水淀粉,翻炒,至之收汁后,起锅,就可以装盘了。

喜欢孜然的朋友,放上少许,味道也很美味:)

小贴士

在青椒,洋葱,和牛肉同时翻炒的时候,可以将青椒,洋葱,炒到一边,把牛肉先翻炒几分熟,蔬菜类可以炒的时间短些,口感会更加爽口。

4、洋葱青椒牛肉的做法,洋葱青椒牛肉怎么做好吃

食材

主料

牛肉

300克

辅料

洋葱

半个

半根

大蒜

一瓣

生姜

三片

长青椒

2个

步骤

1.把牛肉洗净切片,放两勺油、盐、老抽、淀粉、少许水,腌制20分钟。

2.准备配菜,洋葱切丝,青椒滚刀块,姜蒜切沫,葱切碎,红萝卜切丝

3.锅内倒少许油,记住热锅凉油的原则

4.油温8成时,放入洋葱,胡萝卜丝,姜蒜沫,煸炒

5.炒出香味儿后,放入牛肉,继续翻炒,至牛肉6成熟

6.倒老抽少许,盐少许,糖少许,料酒一勺,出味儿后加入青椒

7.最后加入葱沫,淋上少许香油,起锅

8.香喷喷的洋葱青椒牛肉就做好了!!相当美味啊!!下饭菜!!!

小贴士

1.腌肉的时候稍微放点水,再放两勺油,保证每片都被油包裹住,这样炒肉的时候,肉就不易挥发水分,不干,嫩滑。

2.这道菜糖不能少,稍微放一点糖,肉吃起来会更香。

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