泸州美食百科全书下载,泸州美食百科全书下载
1. 古蔺麻辣鸡:古蔺麻辣鸡是泸州的传统美食之一,以其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。
2. 合江烤鱼:合江烤鱼是泸州的传统美食之一,以其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。
3. 泸县桂圆:泸县桂圆是泸州的传统水果之一,以其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。
4. 纳溪泡糖:纳溪泡糖是泸州的传统美食之一,以其香甜酥脆、入口即化而受到人们的喜爱。
5. 泸州老窖:泸州老窖是泸州的传统名酒之一,以其香气浓郁、味道醇厚而受到人们的喜爱。
四川泸州的十大特产包括泸州老窖酒、泸州豆瓣酱、泸州腊肉、泸州凤爪、泸州腊鱼、泸州油茶、泸州泡菜、泸州豆花、泸州蒜泥、泸州豆腐干等。其中,以泸州老窖酒最为著名,产自泸州市的老窖镇,历史悠久,酒质浓厚,香气独特,口感醇和,享有盛名。泸州豆瓣酱则因为选料考究、工艺精湛而出名,被誉为泸州的“黄金酱”。泸州的特产不仅丰富多样,而且口味独特,深受人们喜爱。
1、泸州荷叶鸡。
这是属于泸州的一道非常常见的特色美食,主要是由小公鸡加工而成的一道菜品。
2、泸州烤全羊。
在很多地方都是有烤全羊的,但泸州烤全羊可以说是当地特色菜。
3、柴火鸡。
这道菜里边,鸡肉的香味是非常浓郁的。
4、烤鱼肚皮。
泸州是个爱吃辣的地方,烤鱼肚皮自然必不可少。
5、私房腊拼。
这道菜主要是由腊肉烹制而成的一道菜品。
主要包含以下十个方面的特色菜品:
第一是古蔺麻辣鸡;
第二是古蔺焖炉烤全羊系列;
第三是泸州荷叶鸡;
第四是古蔺玉米排骨柴火鸡;
第五是锡纸诸葛烤鱼;
第六是古蔺腊肉腊肠特色拼;
第七是干煸菜豆花;
第八是麻辣坨子肉;
第九是剁椒蒸鱼头;
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