啊杭州的美食,啊杭州的美食有哪些
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。
2、油冬儿
面粉裹萝卜丝,一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
3、馄饨小笼
4、酥油饼
为杭州著名风味特产,因主要产于市区风吴山而得名。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特,富含营养。
6、猫耳朵
西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的招牌菜之一。是用新鲜的活鱼,经过细心处理后,配上独特的杭州米醋,烹制出酸甜可口的鱼肉。
咸酥鸭
咸酥鸭是杭州的传统名菜之一。选用优质的鸭肉,经过腌制、油炸等工序,使鸭肉外酥内嫩,咸香可口。咸酥鸭表皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁
吴山酥油饼。
吴山酥油饼是杭州的著名传统风味特产,因为产自杭州市区的吴山,因此而得名。吴山酥油饼是用面粉、花生油和凉水一起先揉成水油面团,然后用油炸制而成。刚出锅的酥油看起来饼色泽金黄,吃起来香脆爽口、甜而不腻。
杭州酒家的特色菜:
龙井虾仁:龙井虾仁是杭州最著名的特色菜之一。将鲜虾仁与龙井茶叶一起炒制,香气扑鼻,鲜嫩可口。
东坡肉:东坡肉是杭州传统的名菜之一。它经过长期的火候和时间掌握,将猪肉烤至外酥里嫩,肥而不腻。
叫化童子鸡:叫化童子鸡是杭州特色小吃之一,它用叫化鸡和特制的酱料一起烤制而成,外焦里嫩,口感极佳。
胜利河美食街的小吃城好吃。
胜利河美食街,新来的杭州人很少听到,但不少公司聚餐喜欢到这里。这里很多都是饭店一类,许府牛杂、川味观、老头儿油爆虾、象山海鲜、阿三烧烤、潮汕火锅、小绍兴,这里很多都是大家常听到的知名饭店,也正因如此,很多公司聚餐都喜欢来这里,正常价格也不贵。
特色小吃店家也有,比如印度飞饼、日本寿司工厂、凤凰寺羊汤饭店、南星面馆、台湾牛肉面、老友粉、麻辣香锅、温州鱼面、温州特色小吃、周老汉西施饼、新香园、丁记盐蘸牛肉、杭州风味小吃、台湾特色小吃,虽让没有像清河坊小吃街那般有名,但是胜在种类繁多,别有一番特色。
杭州有多条著名的小吃街,其中比较有名的是河坊街、惠心路吴山夜市和胜利河美食街1。如果要问杭州小吃一条街在哪里,那么最为著名的应该是河坊街。不过需要注意的是,河坊街的美食街很短,很多地方都能吃到,而且味道一般2。除了河坊街,中山南路美食街也是一个非常受欢迎的地方,这里汇集了全国各地的美食,是各方来客的
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