四川人寿美食推荐,四川人寿在哪儿
1、干巴牛肉
干巴牛肉是仁寿县汪洋镇的土特名产,已有三百多年历史,始创于清代乾隆年间,是清代宫廷贡品。它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格,实为居家,旅游,馈赠亲友、休闲食用之佳品,被称为巴蜀一绝。
2、文宫枇杷
文宫在县境内二峨山南麓,此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷,种植历史已有100余年,被命名为中国枇杷之乡。
3、仁寿芝麻糕
眉山仁寿有一家苍蝇小馆,已经开了二十多年,这家小馆位于一栋平房内,没有招牌,没有服务,更没有环境可言,店里只有老两口在操持。
除此之外,这家店只卖一种核桃肉,尽管如此,还是有许多的食客来店就餐,就算有时候人非常的多,而店里面又只有两个人忙碌,导致要等待半个小时及以上的时间,他们也甘之如饴。
1. 豆花鱼片:以鲜嫩的鱼肉片和细滑的豆花为主要材料,配以麻辣的调味汁,是仁寿的传统名菜之一。
2. 钵钵鸡:将鸡肉切块后放入煮沸的汤中煮熟,然后蘸取特制的酱料食用,味道鲜美,爽口开胃。
3. 川北凉粉:由红薯粉制作而成,配以酸辣的调味汁和各种配料,如黄豆芽、粉皮、花生等,口感清凉。
4. 脆皮鸭:鸭皮烤得酥脆,鸭肉鲜嫩可口,外脆内嫩,是仁寿人民的最爱之一。
5. 素炒黄瓜:以当地新鲜的黄瓜为主要材料,加入适量的调料和辣椒炒制而成,清爽爽口。
6. 蒲江水:蒲江地区盛产着甜美多汁的水,品种众多,口感鲜美。
除了上述美食之外,仁寿还有很多当地特色小吃和家常菜品,您可以在当地的餐馆、夜市或传统市场尝试。当然,不同的人对美食的喜好和口味也各异,希望您能够找到适合自己口味的美食,享受美食之旅!
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