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肉丝炒青椒豆腐怎么烧好吃,豆腐丝炒肉丝的做法

时间: 2024-01-27 本站作者

1、豆腐丝炒肉丝的做法

这道菜豆腐丝是一道点睛之笔,加上番茄的炒制,有了酸酸的味道。吃着就非常的开胃啦,爱吃肉的朋友,可以试试这道菜哦,营养美味好吃非常。

准备需要的食材:猪肉200克、油炸豆腐丝200克、青椒2个、番茄1个、大蒜3瓣、小葱1把、酱油适量、黄豆酱1勺、盐适量、淀粉淀粉、油适量。

步骤一:将以上的所有食材准备好,然后将猪肉洗净再切片,然后用适量酱油、盐和淀粉腌制。

步骤二:来处理配料,青椒和大蒜切片,小葱取葱白部分切段,番茄切块。准备炒制啦,锅里放入适量油,把葱白炒香。放入油炸豆腐和1勺黄豆酱,翻炒均匀后加少许清水焖煮。

步骤三:然后淋上适量酱油,翻炒均匀,放入番茄,翻炒片刻,盛出。将炒锅清洗干净,重新放入适量油,把大蒜炒香,接着放入猪肉,快速翻炒。

橄榄油10%食用油,非转基因色拉油,炒菜、炒肉味道超级棒,营养美味大桶装。

步骤四:然后放入青椒和酱油,翻炒均匀。放入之前炒好的油炸豆腐丝,混合均匀即可盛盘。

因为放入了酸酸甜甜的番茄进行焖煮,所以整道菜尝起来十分开胃。肉片鲜嫩,豆腐丝松软,再舀一勺汤汁,淋在热乎乎的米饭上,可香了,下饭得很。

刚出锅便装了一些进饭盒打包好,这样第二天中午的饭菜就有啦,营养好吃,味道棒。

好吃的食材都不会被埋没,今天要制作的是一道白萝卜烧鸭肉,这两样食材就是相辅相成的美味呢。白萝卜爽口汁多,鸭肉鲜嫩美味,做成烧菜简单又好吃。

2、鸡胸肉炒青椒豆腐怎么做好吃 鸡胸肉炒青椒豆腐的烹饪方法

1、主料:蒜瓣5个、鸡胸肉1块、豆腐一块、青椒2个。辅料:食盐适量、淀粉适量、香油适量、黄酒适量、老抽适量。

2、老豆腐切块;鸡胸肉切块;青椒切小段,蒜切片。

3、鸡胸肉用黄酒,淀粉或嫩肉粉,香油搅拌均匀。

4、热锅放油,下入豆腐,大火到豆腐变焦黄。晃动锅底,不用铲子,千万别用铲子翻烂了。

5、豆腐变焦黄盛出。

6、刷锅后再热锅放油,把鸡肉放进去,翻炒,因为有香油所以不会粘锅。放一圈盐。翻炒。

7、完全断生放入青椒段和蒜片。

8、炒出尖椒和蒜香味后加入豆腐。

9、加适量盐、适量酱油,一点热水,用大火煮。

10、基本汤汁干了,就关火出锅。

3、油豆腐青椒炒肉片,怎么做才能使肉质更鲜嫩?

想吃豆腐,还要吃青椒炒肉片。很简单,只要把它们结合在一起,就形成了一道菜,那就是油豆腐青椒炒肉片。在炒菜的时候,我们会发现自己做出来的肉片很老,嚼得很柴。你知道油豆腐青椒炒肉片,怎么做才能使肉质更鲜嫩吗?欢迎在评论区下方留言!

一.把切好的肉用淀粉裹一裹,炒出来的肉更鲜嫩。

不管是做任何一道菜,只要是涉及肉片的,想要让肉片变得更鲜嫩,有一个终极的绝招,那就是最好选用上等的猪里脊肉,然后将里脊肉切成薄薄的薄片,先把切好的肉片放在冰水里,这样能让口感吃起来更加的顺滑。然后可以准备合适浓度的水淀粉液,把肉片捞出之后,放进水淀粉里面,裹上一层淀粉,然后放油锅里炸上五分钟,这样再炒的时候,肉片就变得很滑嫩了。

二.油豆腐是这道菜的关键。

油豆腐,青椒炒肉片,我认为油豆腐才是这道菜的关键,因为平常我们的餐桌上总是有猪肉,已经见惯不惯了?而且青椒和肉片的搭配也已经成为传统,所以说这道菜来的地方就是油豆腐。臭豆腐可不是普通的豆腐,它需要我们买新鲜的豆腐切成块之后,然后放在油锅里面炸定型,这样做出来的才叫油豆腐。

三.油豆腐青椒炒肉片的制作方法。

那么想做一道美味的油豆腐,青椒炒肉片,我们该如何制作呢?我推荐买线椒,不要买菜椒,因为现浇够辣炒出来的肉片也有味道,然后我们准备适量的油豆腐。先在锅中放入葱,姜,爆香之后,然后开始将切成丝的线椒放入锅中,直到房间里面充满辣椒的味道,然后将炸好的肉片和切好的油豆腐放进去翻炒即可。

4、豆腐炒肉的家常做法

主料:青椒1个、干豆腐1张、肉1块。

辅料:蒜5颗、姜2片、葱1段、淀粉1勺、老抽半勺、胡萝卜1块、盐1勺、鸡精1勺。

步骤:

1、葱姜蒜切碎。

2、青椒,干豆腐,胡萝卜切块。

3、猪肉切好用淀粉和盐腌制10分钟。

4、油热后加入葱姜蒜和猪肉煸炒。

5、加老抽调色。

6、加干豆腐,青椒和胡萝卜继续炒。

7、加少许水,以免糊锅。

8、炒熟后加盐和鸡精调味,然后用淀粉勾芡即可。

9、出锅啦。

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