四川邛崃美食教程推荐,邛崃的美食
1、周鸭子
鸭子色泽红亮,皮酥肉嫩,咸甜适宜,味香回甜,深受广大群众喜爱。
2、奶汤面
3、钵钵鸡
色鲜味美,红白相间,皮脆肉嫩,微带甜咸,麻辣鲜香。
4、周蹄花
肥而不腻、嫩而不烂
5、老坎麻饼
表面棕,边缘浅,底部,无焦斑,香甜中有芝麻味,鲜美可口,风味特殊。
邛酒、文君茶、油烫鸭子、奶汤面、钵钵鸡等。
1、邛酒
邛酒,四川省邛崃市特产,中国国家地理标志产品。邛酒,是四川省邛崃市所产浓香型白酒的总称。邛崃古称“临邛”,筑城置县2300余年,与成都等并称巴蜀四大古城。
2、文君茶
文君茶是一种绿茶,文君绿茶,以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃市而得此温文尔雅的芳名。邛崃市位于成都平原西部的邛崃山脉,有南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。
这里多高山峻岭,也有部分丘陵,两旁山势巍峨,峰峦挺秀,云雾缭绕,一般海拔800—1700米之间;境内竹木苍翠,气候温和,空气湿润,雨量充沛,土质肥沃,为文君茶生产提供了得天独厚的自然条件。
3、油烫鸭子
油烫鸭子,是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺,细心制作,在临邛镇畅销时,被人们称为“周鸭子”。他用料考究在选鸭和卤水上肯下工夫,先用多种香料起好卤水,再将宰杀洗净的土鸭熟起锅,晾至微温,抹上糖汁,放入油锅炸制而成。
他制成的油烫鸭子色泽红亮,皮酥肉嫩,咸甜适宜,味香回甜,深受广大群众喜爱。 1987年,“周鸭子店”的油烫鸭子在成都市个体名小吃、名工艺、名产品评比展销会上获名小吃奖。
在邛崃推荐且环境较好的餐厅:
1. 牛成牛排馆:这家餐厅环境宜人,装饰雅致,提供美味的牛排和其他西式菜肴。
2. 湘鄂情豆捞小龙虾:这家餐厅以主打湖南和湖北菜肴,以及豆捞小龙虾而闻名。环境宽敞明亮,提供舒适的用餐体验。
3. 肥猫干锅:这是一家特色火锅店,提供各种口味选择。餐厅装饰别致,氛围温馨。
4. 邛崃鹅肠面:这家餐厅以特色鹅肠面而知名,环境简约又干净。
5. 同义堂黔菜:这是一家专注于贵州菜的餐厅,提供正宗的贵州美食。餐厅环境雅致,适合家庭聚餐或朋友聚会。
这只是邛崃的一些推荐餐厅,你可以根据个人喜好和需要的菜肴类型选择适合自己的餐厅。另外,你也可以咨询当地居民或使用餐饮评论网站获取更多建议和信息。
到此,以上就是小编对于四川邛崃美食教程推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川邛崃美食教程推荐的3点解答对大家有用。