1、青椒肉丝的做法步骤图

青椒肉丝的步骤如下:

材料:辣椒2根、肉丝100克、香葱1根、姜2克。

辅料:蚝油1勺，酱油5ml，盐1g，五香粉1小勺。

1.里脊肉切丝，加入少许盐、水淀粉和油腌制20分钟。

2.青椒洗净，去掉里面的椒籽和椒筋，切成薄片，然后切成细丝，葱和姜切成细末。

3.先在炒锅中加入适量的食用油，待油热后加入葱姜末炒出香味。

4.加入腌制好的猪里脊肉，用葱姜丝翻炒。翻炒半分钟左右，猪肉就变白了。

5.然后加入蚝油、酱油、盐、五香粉等所有调料，继续翻炒至调料均匀包裹在肉丝表面。这个时候肉丝基本熟了。

6.加入刚切好的青椒丝继续翻炒。它将在大约半分钟内准备好。

7.放在锅里，青椒丝就可以做了。

2、青椒肉丝的简单做法，青椒肉丝怎么做简单

准备材料：青椒、肉丝、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉。

一、首先在肉丝里加两勺料酒、一勺酱油，一勺淀粉、半勺盐、然后抓一下，腌制20分钟。

二、螺丝辣椒洗净，去蒂，一剖两瓣，然后切成细丝，如下图所示。

三、锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。

四、下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。

五、这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟，一点点蚝油，再与肉丝拌匀快炒，少许盐，最后勾一点点味精。

六、把燃气关闭，然后把青椒肉丝出锅，这样美味的青椒肉丝就完成了。

3、青椒肉丝如何做更好吃？

这是一道很好的家常菜。

材料及做法：青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用；肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴，抓匀；油锅烧热小火，倒入肉丝，扒散起出备用；锅中加底油，倒入青椒丝，在锅中少许干炒；倒入先前炒好的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅装盘即可。

4、青椒肉丝怎么做好吃又简单

超级简单青椒肉丝的用料

葱半根

姜3片

蒜3瓣

猪肉300克

青椒3-4个

蚝油4勺

料酒3勺

生抽2勺

老抽1勺

糖3勺

盐少许

超级简单青椒肉丝的做法

超级简单青椒肉丝的做法图解1

步骤1

肉切粗一点的丝，肥瘦分开，葱花、姜丝、蒜片、青椒切丝。

超级简单青椒肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝加入料酒和一点盐，腌制10分钟。

超级简单青椒肉丝的做法图解3

步骤3

油热下入肥肉，煸炒出油，这样吃起来香而不腻。

超级简单青椒肉丝的做法图解4

步骤4

下入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色再多炒4分钟左右，加入葱姜蒜。继续翻炒3分钟。

超级简单青椒肉丝的做法图解5

步骤5

加入生抽 煸炒出香味。

超级简单青椒肉丝的做法图解6

步骤6

加入老抽提色。

超级简单青椒肉丝的做法图解7

步骤7

加入蚝油翻炒均匀。加入白糖（多放一点），不要加盐了 因为生抽老抽蚝油都有咸味。

超级简单青椒肉丝的做法图解8

步骤8

翻炒好加入青椒丝

超级简单青椒肉丝的做法图解9

步骤9

超级好吃的青椒肉丝好啦。