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青椒牛肉丝宝宝辅食怎么做,请指点下青椒牛肉丝怎样做好吃?

时间: 2024-01-25 本站作者

1、请指点下青椒牛肉丝怎样做好吃?

请指点下青椒牛肉丝怎样做好吃?

食材

牛肉 半斤

青椒 4-5个

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

小葱 2根

香菜 1根

淀粉 适量

方法/步骤

将青椒清洗干净,切丝,装入盘中待用。

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牛肉切成丝状,倒入生抽,盐,鸡精和淀粉,将其搅拌均匀,然后腌制10分钟。

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锅中倒入油,待油烧辣后将牛肉倒入锅中翻炒。

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牛肉炒熟后将其铲出装入盘中,将炒肉的油留在锅中。

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将青椒倒入锅中,加入盐、鸡精,将其翻炒均匀,直至锅中青椒炒软。

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将炒好的肉倒入锅中,将其混合均匀,然后关火。

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撒上香菜和葱,将其混合均匀后铲出。

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这样好吃的青椒牛肉丝就做好了。

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END

注意事项

牛肉需要腌制10分钟,这样更加入味。

另外一种做法,

青椒牛肉丝的食材准备:牛肉 250克;青椒 3个;生抽 适量;老抽 少许;料油 少许;姜丝 少许;色拉油 少许;蚝油少许;黑胡椒 少许

青椒牛肉丝的制作方法:先是将牛肉洗干净后,看清楚牛肉纤维的纹理,要顺着纹理将先牛肉切成薄片,而后再切成丝,这样做主要是牛肉不会散,保持了牛肉的肉质,同时做出菜来牛肉不会老,否则,牛肉不好吃,嚼不动。

把切好丝的牛肉放入空碗里,依次向装牛肉丝的碗中倒入生抽2汤匙,老抽1小汤匙,料酒1汤匙,盐1小汤匙,用手抓均,腌制15分钟,然后加入1汤匙清水,用手抓拌,同时加入淀粉抓均,这样牛肉更入味,同时又把牛肉的水分锁住,最后加入色拉油1汤匙,用手抓均匀,腌制10分钟,我做牛肉一直都用色拉油,做出牛肉会更加原滋原味。

将青椒切成丝,同时和姜丝一起备用。

锅中放入少许油,5分热,小火,放入姜丝爆香,不可用大火,大火姜丝易糊,做好的牛肉青椒丝会变了味道。

倒入腌制好的牛肉丝,改用大火,快速划散,进行翻炒,炒至牛肉丝断生变色,加入适量黑胡椒继续快速翻炒1分钟,盛出。一定要用大火,牛肉丝不易老,这样炒出来的肉味道更香更好吃。

另取一锅,放入油,7分热,大火,放入青椒丝,快速翻炒,放入,青椒丝炒微微软,炒青椒丝一定要用大火,保持青椒丝的鲜香,小火时间长了青椒丝太软了,口感就不好了。

倒入炒好的牛肉丝,中火,不停地进行翻炒。

整道菜炒一分钟左右,放入蚝油少许,提一下菜的鲜味,翻炒均匀,菜一炒出香味,即可出锅,炒菜的时间不易过长,时间长了牛肉就会变老。

建议:1、牛肉最好选择牛里脊肉。2、调味料可根据个人的口味进行添加。3、腌牛肉的过程中,用手拌会效果更好些。4、炒牛肉时不可用小火,肉容易炒老。5、喜欢辣椒的伙伴,可在爆香姜丝时,放入切好的辣椒圈。

2、青椒怎么做辅食

由于宝宝的肠胃还很稚嫩,怕不利于宝宝肠胃健康,这种担心不是多余的。但其实也不能因为这样就杜绝给宝宝吃青椒,因为青椒虽属于青椒的一种,但也有很多不辣的品种,比如甜椒。

青椒含有丰富的维生素,对宝宝而言,吃青椒的最大好处莫过于提高免疫力,其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠胃蠕动,防止便秘,健胃消食,还能有效杀除宝宝体内的寄生虫。

青椒是食材中的“百搭王”,青椒可以搭配许多肉类和食材烹饪成美味佳肴,如皮蛋炒青椒,皮蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。配合青椒,多种维生素共同作用。还有素炒青椒也可以做为宝宝的下饭菜,又容易操作。

青椒炒牛肉

食材:牛里脊肉150克,青椒250克,姜丝5克,香油5毫升,糖3克,独头蒜一个,盐、淀粉、清水、老抽、鸡精适量。

做法:

1、青椒洗净后切丝,不用太细,太细了容易炒老。

2、牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝。

3、牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用,油六成热后放入姜丝,蒜片爆香。

4、放入腌好的牛肉丝,翻炒变色。肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,鸡精,炒匀即可起锅。

3、2岁宝宝一周午餐不重样合集|营养搭

2岁宝宝一周午餐不重样合集

红烧莲藕猪肉丸

做法:

1、莲藕打碎(拉拉神器好使!)倒入猪肉馅,加点玉米淀粉,搅拌上劲。

2、搓成丸子,水开后轻轻入锅煮至浮起。

3、平底锅热油,炒化冰糖,倒入丸子翻炒上色。

4、倒入红烧汁:酱油+番茄酱+淀粉+水。

5、煮至汤汁粘稠即可。

蛋黄虾仁豆腐煲

做法:

1、热锅倒油炒熟蛋黄至出油。

2、倒入杂蔬翻炒。

3、倒适量热水煮开。

4、倒入豆腐块和虾仁煮开。

5、倒适量淀粉水煮至粘稠。

洋葱蒸鸡翅

做法:1、鸡翅从中间剪开,洋葱切块,香菇切片。

2、鸡翅先加酱油和辅食油,再倒入洋葱香菇抓匀,腌制30分钟。

3、包上锡纸,冷水上锅蒸30分钟。

宝宝版地三鲜

做法:

1、土豆切块上锅蒸10分钟。

2、茄子切滚刀加适量淀粉抓匀。

3、锅中不放油,煸青椒至虎皮。

4、倒稍多的油,先煎茄子至表面微黄,再用余油煎土豆至表面微黄。

5、倒入青椒和茄子翻炒。

6、倒入小半碗料汁煮至粘稠。(料汁:酱油+蚝油+淀粉+水)。

青椒炒牛肉

做法:

1、牛肉切丝,放淀粉、酱油和盐抓匀腌制20分钟。

2、洋葱和青椒切丝,锅热倒油下锅炒断生。

3、倒入牛肉丝继续翻炒。

4、加适量开水翻炒出汁。

4、2岁宝宝辅食食谱大全

链接:https://pan.baidu.com/s/1EzKFdZgWlpMi5y30TYsSsA

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其实辅食的做法是非常简单的,这里有宝宝辅食全攻略(6月龄~2岁)(完结)希望对您有帮助.

宝宝的饮食是父母最应该注意的一个问题,好的饮食不但有利于宝宝的生长和发育,而且还能提高宝宝的免疫力和抗病的能力,所以我们要提供给宝宝最好的饮食才行,但是很多父母还是不懂得一些宝宝饮食的原则,例如宝宝到了一定年龄就应该添加一些辅食,很多家长都不知道应该怎么做。

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