青椒木耳肉丝面是一道美味健康的中式菜肴。

首先，我们需要准备瘦肉、青椒、木耳和面条这些食材。瘦肉切成丝，用酱油、盐和淀粉腌制15分钟，青椒和木耳切成丝备用。接下来，在热锅中加少量油，炒香葱姜蒜，加入肉丝煸炒至变色，再加入青椒和木耳继续煸炒，最后撒入适量的盐和胡椒粉调味即可。最后，将煮好的面条捞起，放入炒好的肉丝、青椒和木耳中拌匀即可。

青椒木耳肉丝面色香味俱佳，口感丰富。瘦肉的腌制能带出其鲜嫩的肉质，青椒和木耳的脆爽口感与鲜味与面条相得益彰。同时，木耳含有丰富的纤维素，有助于胃肠蠕动，促进消化。为了保证这道菜的健康程度，我们使用了少量的油和盐，让食材的原味更为鲜明。

作为一道家常美食，青椒木耳肉丝面不仅简单易学，而且营养健康。它是一道适合全家人品尝的美食，也可以作为招待客人的佳肴，相信你会爱上这道美味可口的面食。