1、快手减脂餐！鲜香入味的蒜头青椒炒牛肉！

今天分享一道快手减脂餐-蒜头青椒炒牛肉！这道菜不仅美味，而且低脂又健康。下面是制作步骤：

用料：

* 牛肉250克

* 青椒2个

* 大蒜1头

* 姜3片

* 熟芝麻少许

* 料酒1勺

* 生抽1勺

* 淀粉1勺

* 黑胡椒海盐少许

步骤：

1. 牛肉切成正方形的粒，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。

2. 青椒切丝，大蒜切丝，姜切末。

3. 起锅烧油，将腌制好的牛肉下锅翻炒至变色盛出。

4. 另起锅烧油，放入大蒜丝，小火煎至两面焦黄。

5. 加入青椒和姜末，炒至断生。

6. 再下入牛肉翻炒，撒入黑胡椒海盐调味。

7. 最后下入熟芝麻翻炒均匀，出锅即可享用。

小贴士：

1. 在腌制牛肉时，可以加入适量橄榄油，这样在烹饪时可以减少油脂的摄入量。

2. 大蒜可以用橄榄油煸炒一下，这样更易于释放出香味。

3. 如果不喜欢太辣的口感，可以适量减少青椒的用量或者加入一些糖来中和辣味。

4. 在炒菜过程中可以适量加入一些水，让牛肉更鲜嫩。

5. 最后加入熟芝麻可以增加口感和营养价值。

2、青椒炒牛肉对人体的好处

如题

3、青椒牛肉的热量是多少？

青椒牛肉的热量(以100克可食部分计)是148大卡(619千焦)，单位热量适中。

每100克青椒牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

4、青椒牛肉的热量是多少？

青椒牛肉的热量是109大卡/100g。

料：青椒，子姜，蒜，花椒等牛肉和青椒切成丝。姜蒜少许，切成丝或片，均可。油热后，先放入姜蒜花椒炒一小会儿。倒入牛肉丝，需要大火爆炒，加入少些许料酒去除牛肉的臊味，加入青椒。继续炒匀至肉和青椒都熟了即可。加少许味精出锅（也可以不加，牛肉本身就是鲜的）。

小贴士：

一定要放入料酒腌制哦，因为可以把牛肉的骚味去掉。建议选择火麻油来抄，这样味道会更好呢，而且还健康养生。