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瘦肉丝瓜青椒怎么做的好吃,瘦肉炒丝瓜的做法

时间: 2024-01-24 本站作者

1、瘦肉炒丝瓜的做法

用料:瘦肉200g、老抽半勺、料酒1勺、丝瓜2根、红辣椒2个、大蒜2瓣、食用油适量、酱油1勺、盐适量、鸡精少许。

步骤:

1、瘦肉切成片,放少许盐抓捏至发粘。

2、加入老抽和料酒搅拌均匀,最后再加入食用油搅拌均匀,腌制10分钟左右。

3、丝瓜去皮洗干净。

4、切成滚刀块。

5、大蒜和红辣椒分别切好。

6、炒锅内倒适量的食用油烧热,下入腌好的肉片翻炒至变色,盛出备用。

7、炒锅里继续倒油烧热,下入大蒜和红辣椒炒出香味。

8、下入丝瓜块翻炒均匀。

9、下入炒好的肉片翻炒均匀。

10、加入酱油和盐调味。

11、放少许鸡精增加口感。

12、翻炒均匀即可。

13、盛出装盘。

2、青椒肉丝怎么炒好吃又简单

青椒肉丝炒好吃又简单方法如下:

材料准备:青线椒、鲜肉丝、蒜、料酒、老抽、红薯淀粉、生抽、蚝油、盐、白糖等。

1、瘦肉切丝,倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟。

2、瘦肉切丝,倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟。

3、青椒切丝,蒜姜切丝备用

4、起锅烧油。

5、油七八成热,下入瘦肉,下入青椒翻炒几下。

6、最后加入盐、鸡精,炒至肉数即可出锅。

3、丝瓜炒肉怎么炒好吃又简单的做法

丝瓜炒肉怎么炒好吃又简单的做法

丝瓜是一种营养丰富的蔬菜,含有多种维生素和矿物质,能够增强人体免疫力。丝瓜炒肉是一道常见的下饭菜,下面介绍一种简单易学的做法。

首先,准备好丝瓜和肉。将丝瓜洗净去皮,切成片或小段;肉切成薄片备用。在热锅中倒入油,放入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入肉片煸炒至变色。接着加入丝瓜,继续翻炒一两分钟,加入适量水,盖上锅盖焖煮至丝瓜变软。最后根据个人口味加入适量盐和生抽即可。

这道丝瓜炒肉的作法简单易学,口感清爽鲜美,可搭配米饭食用,也可以作为便当食品。此外,如果想增加菜肴的营养价值,可以在炒丝瓜之前加入少许胡萝卜丁和青椒丁,这样不仅丰富了口感,还让菜肴更健康美味。

4、丝瓜吃法做法

丝瓜的三种吃法做法如下:

1、虾皮丝瓜汤。

虾皮清洗干净,丝瓜切滚刀状泡入盐水中。

葱末备用,锅中入油爆香虾皮葱末。

沥干丝瓜水人倒入,加适量水。

炖煮六七分钟,加太太乐蔬之鲜。出锅加少许盐即可。

2、肉末丝瓜。

大粒肉末适量,一点盐,生抽,生粉拌匀。

丝瓜去皮,洗净,切成均匀长条。

适量水烧开,放一点盐。丝瓜开水绰熟,捞出控水。

准备葱姜,胡萝卜碎。锅内油烧热,葱姜,花椒炒香。

肉末放入,小火滑散,适量老抽,蚝油,翻炒均匀。

胡萝卜碎放入。绰丝瓜的水一勺,加入适量水淀粉。

尖椒碎放入,勾入水淀粉。

肉末带汤汁浇到丝瓜上,即成。3、虾仁丝瓜盅。

开水浸泡粉丝备用,虾仁提前处理好。

中间挖一个小洞,虾仁放入其中。

粉丝控水铺入盘底,丝瓜盅摆入。

蒜捣成泥,调一个料汁碗(盐,糖,水,生抽)。

锅中入油爆香蒜,加料汁煮沸。

淋入虾仁丝瓜盅上。入开水锅蒸六分钟即可。

时间到后取出,撒上葱末,热油淋入即可。4、金银蒜蒸丝瓜。蒜切碎粒,丝瓜洗净去皮,切滚刀长条。

锅置火上适量油烧热,将一半蒜炸至金黄色,捞出沥油,待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀,调入盐拌匀。

将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面,点缀枸杞。

放在汽蒸锅蒸制5分钟。

取出淋入熟香油即可上桌享用。5、剁椒丝瓜。丝瓜刮去外皮后洗净。

洗好的丝瓜对半切开,再切成滚刀块。

蒜去皮拍碎,准备一匙剁椒。

炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜粒和剁椒炒香。

放入丝瓜翻炒熟。

放入适量盐翻炒均匀。放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。

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