青椒肉丝面鱼丝怎么做好吃,鱼香肉丝炒面怎样做好吃呢?
鱼香肉丝炒面
用料 :胡萝卜 1根 青椒 或辣椒 1个 泡发的木耳 适量 蒜末 适量 里脊肉. 150g 欠汁 酱油 15g 醋 35 g 白糖 15g 水 40g 淀粉 10g 盐 3g 腌肉的料 生抽 10g 淀粉 5g
料酒 10g 和乐面 500g 番茄沙司 45g 耗油 20g
鱼香肉丝炒面的做法
锅里烧开热水 把和乐面放进锅里 快速上下翻拌 以防粘底 由于 这个面比较粗 大 约需要煮二十分钟 备一盆凉水 面煮好之后捞出放入凉水里泡一下 这一步不能省略哦 这样做出来的面 才劲道清爽可口
煮面的时候我们正好准备辅料 把胡萝卜 青椒 肉切丝 大蒜切末 备用
切好的肉 加少许生抽 料酒 淀粉 腌制 一会
调好欠汁备用 :醋35g 酱油15g 白糖15g 淀粉10g. 水40g 搅拌好备用 用之前再搅拌一下 因为淀粉会沉淀
锅中油热 放入腌好的肉丝 翻炒
肉炒至八分熟 加入蒜末炒出香味
放入胡萝卜 木耳青椒丝 翻炒一分钟即可
倒入番茄沙司45g. 耗油20g 翻炒一分钟
加入调好的欠汁 翻炒均匀
将煮好的面条倒入锅里 迅速翻拌 用筷子更合适哦 。别把面条铲碎了
出锅就可以吃了 酸甜可口 喜欢吃辣的。可以把青椒改成辣椒 口感更棒哦
吃一碗暖乎乎的青椒肉丝面吧
▪做法
1、腌一下肉丝。料酒1勺 生抽1勺 盐适花椒面适量 淀粉1勺 油1勺,抓匀腌半个小时。
2、青椒切丝备用。调一碗料汁,生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺 糖半勺 十三香适量 清水半碗搅拌均匀。
3、油热把肉丝炒变色盛出来。爆香葱蒜花椒面,放入青椒丝炒断生,倒入肉丝和料汁,翻炒均匀,勾芡出锅。
4、碗底放生抽1勺 蚝油1勺 鸡精适量,面煮熟捞出来。放上一大勺青椒肉丝 就可以开吃啦 ️
1、主料:面条、青椒、里脊肉。
2、辅料:葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐、淀粉。
3、
(1)食材准备好洗净。
(2)青椒去蒂,剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用,猪肉切成肉丝备用。
(3)肉丝加适量酱油,淀粉,料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
(4)锅中倒入适量食用油,油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。
(5)肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝,然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。
(6)锅中加水,水开了下面煮至面条断生捞入碗中
(7)把刚炒好的青椒肉丝倒在面上,拌匀开吃吧。
青椒肉丝面的做法如下:
1、青椒切丝,肉切丝,生姜切丝,大蒜叶切段,备用。
2、热锅冷油,爆香肉丝,待肉变微黄时。
3、再放青椒翻炒。
4、加大蒜叶,加酱油,味精,翻炒。备用。
5、普通的面条即可。煮好后,碗里放少许味精,猪油即可。成碗。
6、把面条成碗后,加入青椒肉丝就可以了。
青椒一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素C。