1、青椒肉丝的做法家常做法

主料：猪肉500克、青椒2个。

辅料：食用油10毫升、大蒜50克、白胡椒粉5克、盐5克、淀粉50克。

做法如下：

1、青椒去内胆，清洗干净后切丝。

2、猪肉切丝，放入白胡椒粉、盐、淀粉，腌制2分钟。

3、锅中放入食用油，加入大蒜爆香，倒入肉丝翻炒均匀。

4、肉丝炒半熟后，倒入青椒翻炒均匀。

5、出锅装盘，青椒肉丝即可制作完成。

2、一道青椒炒肉丝的家常做法？

青椒炒肉丝

原料：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。

做法步骤：

第1步、食材，新鲜青椒。

第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。

第3步、青椒切细丝。

第4步、蒜切末，干辣椒备用。

第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。

第6步、盛出。

第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。

第8步、下入青椒丝。

第9步、快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖，鸡精，炒至青椒变色变软。

第10步、下入炒熟的里脊肉丝。

第11步、翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅。

第12步、成品，鲜香味美！

3、青椒肉丝的做法？

1.瘦猪肉洗净后切成细丝

2.加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末

3.锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开

4.肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻

5.下肉丝翻炒，放入5毫升料酒、10毫升酱油和盐翻炒均匀即可

4、简单青椒肉丝做法

青椒肉丝

食材:

青椒、瘦肉、大蒜

1.瘦肉切成丝，加半勺料酒、半勺味极鲜或者生抽、半勺淀粉、少量盐抓匀腌制20分钟。青椒洗净切成丝，蒜切片。

2.锅里倒油，放入肉丝炒至变色，放蒜片炒香。

倒入青椒丝，加2勺味极鲜、半勺老抽、1勺蚝油、1勺盐，加适量水，炒至断生即可出锅。