如何做洋葱青椒肉丝饼,怎样做好吃的圆葱饼,香气扑鼻,香酥诱人,保证大人小孩都喜欢吃呢?
怎样做好吃的圆葱饼,香气扑鼻,香酥诱人,保证大人小孩都喜欢吃呢?
制做圆葱饼时,除开洋葱之外,我建议大家配搭少量青椒和红萝卜,那样煎出的饼,不但味儿丰富多彩,并且色彩会变得特别的好看,咸香中辣的口味,会变得更加的诱惑,除此之外,调配面糊时,尽量留意它浓砂浆稠度,切勿过稀或是过黏。【食物调料】:洋葱、青椒、红萝卜、生鸡蛋、植物油、盐、胡椒粉、生抽、黑芝麻粉。【制作流程】:
第一步
最先,提前准备1粒洋葱,把它清理干净后,先把它两边除掉,把它改刀割成丝,此外,相切胡萝卜丝和青椒丝,随后,将它们悉数装进园盘中预留。
第二步
此外,提前准备1只洁净的空碗,先往里面打进2枚新鲜生鸡蛋,将它们充足搅散后,把它淋入洋葱丝和青椒丝中,与此同时,添加少许的盐和胡椒粉,再放入少许提味的生抽,拌匀后,再加入适量木薯淀粉和玉米粉(两者的比例为1:1),将它们拌和成粘稠适中的面糊。
第三步
随后,在煎锅中(提前预热1-2min)倒进少量油,油烧后,相切胡萝卜丝和青椒丝然后将面糊悉数放进进来,用铁铲轻按整平后,再撒进少量黑芝麻粉装饰设计点缀一下,先开文火将底端煎至定形后,再反转来煎此外一面,直至将它们煎至两面金黄松脆才行,就可以摆盘起锅,圆葱饼制做进行,特征是:外酥里脆,香甜可口,脆香诱惑,贷款担保大人孩子都爱吃。
【温馨提醒】:在调配面糊时,我建议大家不必加过多水,留意浓砂浆稠度,如果太稀得话,煎煮时,不但不容易成型,而且容易散去。
1、先把洋葱切成细丝,放入盆中,碗中打入3个鸡蛋,用筷子把鸡蛋打散,倒入洋葱里面。
2、胡萝卜先切成薄片,再切成细丝,青辣椒也切成细丝,和洋葱放在一起。
3、加入适量的食盐、胡椒粉,少许生抽搅拌均匀,加入一大勺面粉,再加入一大勺淀粉,继续搅拌均匀,搅成没有干粉的面糊就可以了。
4、电饼铛预热后均匀地刷上一层食用油,放入调好的面糊,用铲子摊平。
5、撒上少许黑芝麻,盖上盖子捞3分钟,烙制一面微黄翻面。
6、盖上盖子再捞3分钟,烙制两面微黄就熟了,放在案板上切成自己喜欢的形状。
一、青椒肉丝馅饼,制作方法有什么?
菜品:青椒肉丝酥饼
烹饪食材:鸡胸肉一块,青椒两个,食用油适量,料酒一勺,酱油一勺,酱油半勺,蚝油一勺,蛋黄一个,手抓饼三个。
烹饪步骤:
1.准备好所有需要的材料。准备一块鸡胸肉,然后切成细丝,放入碗中,加入一勺料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。
2.青椒洗净后,去掉辣椒籽,切成细丝。不能吃太辣,可以把里面的青椒排骨去掉,这样味道就不会太浓了。
3.锅中加入适量食用油加热,然后将腌制好的肉丝放入锅中,加入一勺酱油上色,快速翻炒均匀。
4.加入一勺酱油和一勺蚝油。
5.搅拌均匀,加入一勺切碎的青椒丝。
6.继续快速翻炒均匀,直到青椒熟。
7.取出一个离合器片,然后把炸好的馅包在离合器片里。
8.将油纸放入烤盘,做好所有的酥饼,翻面刷上一层蛋黄液,然后撒上芝麻。
9.烤箱提前预热,然后将酥饼送入烤箱,在210℃烘烤20分钟。时间到了,把准备好的酥饼拿出来,凉了就吃。皮脆馅香。很好吃。整个制作过程不需要太长时间,早餐可以及时做好。快试试。
二、烹饪技巧:
1.手抓饼需要解冻软化,这样馅料才能裹在里面。
2.青椒本身相当辣。如果做的时候觉得太辣,可以把里面的青椒排骨去掉,这样也可以减少很多辣味,大人小孩都可以吃。
3.在制作过程中,可以根据自己的口味加入自己需要的调味料。
4.鸡胸肉容易烹饪,而且低脂健康。你也可以用猪肉做,这取决于你的喜好。
以上就是关于青椒肉丝馅饼制作方法的全部内容,希望对您的提问有帮助!
1、主料:面粉300克、洋葱100克、猪肉150克。
2、辅料:植物油50克、稀黄酱20克、香油5克、胡椒粉2克、清水10克、甜面酱20克、味精2克、温水160克。
3、剁好肉馅,加甜面酱和稀黄酱,适量水搅拌,加香油,胡椒粉,味精,最后加洋葱碎拌好备用。
4、一斤面,六两温热水和面。(水即将烧开有响声时候的温度和面,烙饼特软)和好的面团表面抹油,保鲜袋15分钟。
5、案板抹少许油,醒好的面搓条。
6、剂子按扁,擀皮包馅,包成包子按扁。
7、锅里加油烙熟即可。