上海小吃粢饭:上海粢饭的做法大全?
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上海人早餐一般吃大饼、油条、粢饭糕、粢饭、炝饼等。大饼：上海早点四大金刚之首便是大饼。大饼的面团不用发酵粉发面，讲究的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团。
第二种上海早餐是豆浆油条。豆浆油条是上海人的经典组合，豆浆浓郁香醇，油条口感酥脆，巧妙地相辅相成。豆浆制作要点在于黄豆的选择和做法，将黄豆浸泡，磨制出豆浆，最后加入适量糖、盐、植物奶等元素。
一，生煎 生煎也叫生煎馒头，是土生土长的上海点心，也是多数上海人早餐的标配，他们觉得这才是“沪上头号点心”。
粢饭团是地道的老上海早点，香软的糯米里包裹着油条、肉松、萝卜干等等，为了防止里面的配料掉下来，需要一边吃一边捏。
1、老西门粢饭：位于上海市黄浦区复兴中路126号，是一家专门做粢饭的小吃店，提供各种口味的粢饭，口感软糯，味道鲜美。
2、最喜欢的就是三文鱼粢饭了，炸得外酥里糯的粢饭糕遇到了肥软的三文鱼和柔滑的牛油果，出人意料的搭配，味道竟然也还不错。吃到了这多年未尝的粢饭糕，一下子记起了，我当初吃粢饭糕的一件趣事。
3、粢饭糕。粢饭糕（团）是江南稻米文化的代表，将大米蒸熟定型切块，再炸至色泽金黄，有些还裹上馅，吃起来酥脆爽口。
4、因为口感吃起来都是比较的软，粢饭是江南传统的小吃，又叫糍饭、糯米包油条。它与大饼、油条、豆浆并称称为上海早点的四大金刚。
糍饭可谓上海人的最爱，而在上海糍饭中最好吃的莫过于浙江路上的“糯米团子”。
蟹壳黄是一道传统的上海饭后点心，它是将酥油面坯贴在烤炉中烤制而成的，它外面沾上了一层芝麻，里面包有豆沙等馅料。刚出炉的小饼看上去就像一个金的蟹壳，也正因如此得名蟹壳黄。吃上去咸甜可口，皮酥焦脆。
深圳那家的上海粢饭团车公庙丰盛町负二层b2058室好吃。粢饭是江南传统的中国小吃之一，最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。在日本料理中也有该道美食。
第三家是位于黄浦区的“元祖石头糕团”，这家店的特点是使用真正的石头磨制米浆。石头磨揉出来的米浆更细腻，口感更好。他们的新鲜豆沙糕团和莲蓉糕团都是当地居民的心头好，生意很不错。
外地人到了上海，一定要去尝尝，真的很不错。5：海棠糕，海棠糕创制于清代，因为糕点形似海棠花而得名。传统的海棠糕，就是将调好的面糊放到特制的模具中烤制，外层是面粉皮，里面是豆沙馅，香甜可口。
“真的是人很多”，“真的是非常好吃”，是很多人心目中“上海最好吃的麻辣烫”。“永远没有不排队的一天”。
1、粢饭糕的热量(以100克可食部分计)是428大卡(1790千焦)，单位热量较高。每100克粢饭糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。
2、两块粢饭糕约670卡 炒年糕约300多卡 喜乐果蔬纤V粥约220卡 一块旺旺大米饼147卡 总热量约1367卡 跳绳、快走、跑步的话近4小时，才能完全消耗完这些吃进的热量。
3、大饼：大饼是非常美味的一种葱香油酥籽麻饼，一个就可以抵的了一上午的劳动。粢饭团：粢饭团是由糯米捏成的饭团，有丰富的软糯口感，符合很多人的口味，营养丰富。
4、热量也高，所以如果早上一碗粥或者一杯豆浆，再加上几个生煎包，就完全能够供给人一上午的能量需求。
5、第一款早餐有粢饭团、南瓜玉米渣豆浆、水煮鸡蛋和鲜橙。
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