1、晚上吃青椒肉丝会变胖么？

不会的，青椒肉丝荤素搭配，营养价值高，不会变胖的。

2、常吃青椒有什么好处？

青椒是我家中最常见的蔬菜，我几乎可以天天吃青椒，还不带重样的。

青椒炒鸡蛋，青椒肉丝，青椒白虾，青椒土豆丝，青椒洋葱，青椒孜然牛肉，青椒豆腐等等，青椒和很多菜都可以搭配，不但好吃，而且好看，更是营养丰富。

青椒含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸，还有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等微量元素，是一种低热量、低脂肪、高纤维，维生素A、维生素C的含量高的食物，减肥期间推荐食用。尤其维生素C的含量非常高。

吃青椒的好处是什么呢？理论上，常吃青椒，富含维生素C，可以防治坏血病，对预防缺铁性贫血也有帮助。 辣青椒增加食欲、帮助消化 青椒中含有辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。 青椒高纤维，能帮助促进胃肠蠕动，帮助排便，缓解便秘。 低热量、低脂肪、高纤维食物，利于心脑血管疾病的朋友食用。

话又说回来，我们从不推荐某一种食物，能干啥能干啥，因为健康饮食是全面的丰富的饮食，而并不是只吃一种食物，就能解决疾病，疾病要靠药物和健康生活。

健康饮食只是有利于疾病的预防和康复，而不能治病。而且每种食物都有自己的特点和价值，如果您上网搜索，你会发现几乎大部分食物都有很神奇的功效，感觉吃了这些食物，什么病都不会有。可事实呢？我们平时就吃的这些食物，可是很多人照样生病，所以，不可迷信某某食物的作用，食物的最基本的作用就是满足我们的生存，其次是好吃不好吃，而食物含有的所谓的有效成分根本起不到治病效果。

只能说长期的健康饮食，有益于我们预防疾病，举个极端的例子，整天吃油炸、肥腻高盐高糖食物，那肯定离心脑血管疾病越来越近；整天健康搭配，低盐低糖低油，增加粗粮出杂粮，蔬菜水果比例，那么肯定离心脑血管疾病远。

所以，健康饮食，并不是一种食物，而且一个大原则，在这个低盐低糖低油的前提下，增加粗粮杂粮蔬菜水果，种类越多，越利于健康，而不是一直吃某一种食物。

青椒也是如此，需要经常更换蔬菜，而不是盯着一种蔬菜一直吃，不但会吃腻，而且不利于全面健康。

3、荤素搭配中的典范，青椒肉丝的搭配好处有哪些

青椒肉丝了。怎么样才能做好一道青椒肉丝呢？

还是和往常一样，我们先去看看做青椒肉丝所用的食材有哪些吧:

猪瘦肉适量

青椒5~6颗

鸡蛋2个

淀粉适量

小葱2~3根

生姜1块

食盐，食用油，鸡精，以及平日里炒菜所用的调味品都备上。

在我们了解了青椒肉丝所用的食材之后，紧接着那就是具体的做法啦，小伙伴们和多多一起去学习学习吧：

1.将我们所准备好的青椒清洗干净。

2.去除青椒的根蒂，接着将青椒从中间切断，抛开青椒，去除青椒中所含的青椒籽还有青椒的筋。

3.这时候将青椒切成细丝状。（去除青椒筋的青椒切出来的青椒丝会比较好看一些）

4.将我们所准备好的猪瘦肉，清洗干净也切成细丝状。

5.将切好的肉丝放在碗中，这时候像碗中加入适量的淀粉，并且将我们所准备好的鸡蛋，只将蛋清倒进去。

6.这时我们将这些调料以及肉丝进行搅拌，直至均匀，然后腌制一会儿。

7.起锅生火，等到锅中有了温度之后，倒入适量的食用油。在油3~4成热的时候，就可以将我们所腌制好的肉丝放入锅中，进行翻炒。

8.注意观察锅中肉丝的颜色变化，等到锅中的肉丝开始发白断生的时候就可以将肉丝盛出来，装在盘子里面备用。

9.这时在网锅中加入适量的食用油，等到油冒起油烟时，加入我们所准备好的香葱和姜末，待炒出了这些调料的香味之后，倒入我们所准备好的青椒丝，进行翻炒。

10.这时候将我们刚刚所乘出来的肉丝再次倒入锅中进行翻炒，这个时候一定要用大火，并且速度要快一些。（火候要大，动作要快，姿势要帅）

11.翻炒均匀之后用水淀粉进行勾芡，薄薄的一层即可，不需要太长的时间。（时间过长的话就会使肉丝变老，青椒也会变软，吃起来影响口感）

12.这时候就可以将这一盘青椒肉丝装盘出锅啦。

此时此刻，小伙伴们就可以敞开肚皮使劲吃了，尽情的满足我们自己的味蕾。毕竟对于美食而言，是不容错过也不能放过的。

在这最后多多就在和小伙伴们唠叨几句，那就是在我们吃的开心的同时，也得知道我们所吃的食物中含有哪些营养价值，并且吃过这些食物之后，对我们的身体又有哪些好处呢？

1.青椒的果肉比较厚，并且还十分的脆嫩，青椒中所含的维生素c以及碳水化合物包括很多的微量元素，以及维生素k，是可以防止坏血病的。

2.食用青椒也可以对牙龈出血以及贫血等疾病，都会起到辅助性的治疗作用。

3.青椒可以刺激唾液和胃液的分泌，让人增进食欲，帮助人体的肠胃进行蠕动，防止便秘。

4.猪肉里面就含有十分丰富的蛋白质和脂肪，所以具有补虚强身以及滋阴润燥的作用。

5.将猪肉和青椒搭配起来做一道青椒肉丝，不仅可以增加食欲，帮助我们消化，并且还可以促进肠道的蠕动，补充相应的营养。

但是对于眼疾的患者以及胃肠炎，痔疮等患者就应该少吃或者禁止吃青椒。对于高血压以及肠胃虚寒的人来说，就可以适当地减少猪肉的食用。毕竟美食虽然能够让我们过一把嘴瘾，但是身体才是最重要的。

4、青椒肉丝和鱼香肉丝哪个热量高一点？

青椒肉丝的热量高一点。川菜的口味相对来说比较重，用盐用油都比较多，那么这道青椒肉丝的热量究竟是多少呢？我们一起来看一下。

川菜是中国汉族四大菜系之一。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。

青椒的热量很低，每100克青椒的热量大约为32大卡；而猪肉的热量相对来说要高一点，因为其中的脂肪含量比较多，每100中大概含有143大卡。所以这道青椒肉丝的热量相对来说还是比较高的，一盘的青椒肉丝按350克算的话，热量的含量大约在345大卡。减肥期间可以食用，不宜过多。

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。所以，任何川菜相对来说热量都是比较高的，如果是在减肥期间的话，我们建议大家饮食一定要清淡，少油少盐，尽量使用蒸煮等相对清淡的烹饪方式，这样才能够更快更有效的达到减肥的目的。鱼香肉丝主要属于国内的一种常见的菜肴，主要是用猪肉、木耳、胡萝卜等主要食材制作而成。味道非常的鲜美，它的热量比较低，每100克鱼香肉丝中只含有154大卡左右的热量，主要是因为制作的原料为瘦肉，所以含有的热量比较低。

适量的吃鱼香肉丝可以有效的促进食欲、健脾开胃，而且其中含有非常丰富的维生素b族，可以营养神经，含有的纤维素可以促进肠道蠕动，防止便秘。