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青椒肉丝配什么饼好看窍门,青椒肉丝炒饼如何做

时间: 2024-01-22 本站作者

1、青椒肉丝炒饼如何做

1、食材:煎饼、青椒、瘦肉丝、蒜末、花椒、油、盐、生抽、孜然。

2、将里脊瘦肉丝洗净,放入一茶匙料酒一小汤匙淀粉一小汤匙生抽少许姜末腌制。青椒切丝、煎饼切条备用。

3、热锅倒油放入花椒蒜末,若要吃辣也可将干辣椒斩三段放入,辅料翻炒出香味下肉丝中火急炒,肉丝变色下青椒放三瓷汤匙生抽急炒不到半分钟,下煎饼条不停翻炒一分多钟,根据个人口味加入孜然粉和盐翻炒均匀出锅。

2、煎饼卷菜早餐必备,都有哪些菜可以用来做配菜?

煎饼卷菜是陕西地区非常常见的一款家常小吃,常见于家庭中或者早餐店,一张薄薄软软的煎饼,在上面放上如土豆丝、红萝卜丝、豆皮、辣子、咸菜等凉拌菜,卷在一起食用,非常的味道鲜美,营养丰富,别有一番风味。无论是作为早餐或是风味小吃都是非常不错的选择,特别适合小本经营,低成本,出餐快,利润丰厚。

食材用料

普通面粉500克、水适量、鸡蛋两个、生菜适量、

卷饼工具:

电饼铛

配菜:

双椒土豆丝、凉拌胡萝卜、青椒肉丝(以上的菜可以卷自己喜欢的蔬菜。)

煎饼卷菜的做法

1.面粉放入盆里,碗里磕入两个鸡蛋搅打均匀。

2.把蛋液倒入面粉中,再加入适量的水,水量盖住面粉就可以了。

3.用筷子搅拌一下,面粉全部都泡上水即可,放在一旁醒一个小时让面粉吸收水分。

4.一个小时后用蛋抽或者筷子搅拌一下,使面疙瘩全部变成面糊,如果太稠可以加适量的水,搅拌成提起蛋抽面糊能拉成线流下即可。继续搅拌使面糊更顺滑,也可以过一下滤网。

5.电饼铛通上电预热,指示灯灭了就可以了。把面糊倒入饼铛里。

6.把薄饼铛反过来在面糊里蘸一下蘸均匀后立马拿起来,电饼铛有不沾功能,所以不用抹油。反过来等待面糊变熟。饼皮边的皮翘起来就可以翻面了。

7.把饼皮翻个面再烙一下,这样饼皮水分变少会更劲道。烙好的饼皮放在盘子里即可。

8.提前做好的凉拌胡萝卜丝,双椒土豆丝,青椒肉丝备用,取两张饼皮(饼皮比较薄,一张容易破,用两张卷会更好)

9.在饼皮的一边放上生菜,也可以不放,再放上炒的菜。由下向上包住菜卷起,剩三分之一饼皮时把尾部的饼皮折起来后再卷向上卷起直到卷完。这个卷饼就做好了。

小贴士

1.做的面糊不能太稀,否则做出来的饼皮不成型,太厚的话会粘到电饼铛上。

2.卷的蔬菜要不出水的最好,可以卷任何的食材。

早上上班路上的早餐摊子,都可以看到卖煎饼卷菜,十几种菜摆在面前,还有个铁板炉子可以摊煎饼,一个卖几块钱,煎饼是现做的看着软乎,有的会抹辣椒酱有的不吃辣的可以不用放,如果没有特殊需求,老板会把每一种都给夹上,有十几种菜都夹进来。最后卷起来就好了,到单位的路上就开吃,这煎饼挺软烂,里面的菜品更是口味丰富,拿这个当早餐,既好吃又顶饱,关键是蔬菜多。

无论任何时候,有美食的地方,就有人流量,小吃让这座城市更显亲切与温馨,更吸引越来越多的人纷纷来到西安,小吃成为各个城市的一道靓丽风景线,独显其别样的魅力与风采。

3、南瓜饼怎么做菜才好吃又简单

制作南瓜饼的步骤:(1)把购买回来的南瓜的外表皮削掉。(注意南瓜的皮一定要削掉。虽然食用南瓜皮对人的身体并不会产生什么严重的伤害,但是由于南瓜的外表皮非常坚硬,不管是经过了多长时间的蒸煮焖炒,南瓜的外表皮仍然是有一定的坚硬度的,一旦误食进去,会加剧人体的消化系统的负担,导致人体的肠胃感到不适。)(2)把洗干净之后的南瓜切成小块,然后放进装有少量水的锅里面,开火将水煮至沸腾后即可将南瓜捞出来。(3)把南瓜捣碎,尽量捣成末状。然后将锅烧热,往锅里倒入足量的花生油,将南瓜依次捏成小圆饼状,放入锅里面,双面煎至金黄即可出锅。

南瓜饼的食用禁忌

1、不能和某些物质一起吃

南瓜饼+上海青:这两种物质搭配在一起会使两种物质的营养有所下降,对我们的身体来说是一种损失。

南瓜饼+鸡肉:会使我们的身体无法吸收到我们所需要的营养价值,对我们的身体健康来说是非常的不好的。

南瓜饼+鲤鱼:会引起中毒现象的产生,对我们的身体产生威胁。

南瓜饼+带鱼:对我们的健康是非常不好的。

南瓜饼+虾:对我们的肠胃不利,容易引起腹泻、腹胀的现象。

南瓜饼+油菜:会降低蔬菜的营养价值,对我们的身体健康是非常不利的。

南瓜饼+芹菜:对我们的肠胃是非常不健康的。

2、有些人不能吃南瓜饼

胃热的患者不宜吃南瓜饼

因为南瓜的性质为温性,而胃热的患者正是因为胃内热气较多引起的,而南瓜饼中需要的大量的原材料便是南瓜,所以这类患者不适合吃南瓜饼。

益过敏的患者不宜吃南瓜饼

因为南瓜饼也非常的容易变成过敏源,益过敏的人很有可能会造成过敏的症状,对这类患者的身体是非常的不好的。

南瓜饼能用面粉做吗

可以的,南瓜饼是可以用面粉做的,除了口感上有些区别外,其余是没有什么区别的,所以是可以用面粉做的。

孕妇能吃南瓜饼吗

可以的,孕妇是可以吃南瓜饼的,因为在南瓜饼中含有非常丰富的营养价值,对孕妇的身体也是有一定的好处的,能够给孕妇的身体补充到充足的营养价值,所以孕妇是可以吃南瓜饼的。

糖尿病人能吃南瓜饼吗

可以的,糖尿病人是可以吃南瓜饼的,因为南瓜饼中含有大量的果胶和可溶性膳食纤维,对降低血糖和血脂是有一定的效果的,对糖尿病人是有一定的好处的,但是注意在制作南瓜饼的时候,不要放糖,因为糖尿病人不宜吃糖,所以在南瓜饼中不放糖是很好的。

4、春饼怎么做又薄又好吃?

春饼的做法:

首先在面粉里加入开水,进行揉面。(开水比较烫,可以用筷子搅拌),最后揉成光滑的面团。此步骤称之为“烫面”,陆妈说用开水烫过的面会更加软和。

将光滑的面团放入锅中,盖上锅盖或者盖上保鲜膜,进行醒面。可以适当醒的时间长一些。

醒发好的面团先分成几份,搓成长条形。然后再切成一小块一小块(就像切饺子剂子那样)。

完全擀开后的饼,开小火,将平底锅先预热。锅子里什么都不需要放。待锅热后,放入饼皮,开始烙饼。烙至两面微微泛焦,即可出锅啦!

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