上海美食家常:上海美食家常菜馆地址?
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我认为上海特色美食有：邵万生糟货在上海，敢拍着胸脯说自家糟醉制品第一的，除了邵万生大概也没别家了。老正兴 本帮菜“正宗上海菜，首推老正兴”，一句话道出老正兴在本帮菜馆的地位。
上海的美食也非常有特色，有很多餐厅散布在城市各个角落。美食以牛羊肉和面食为主要食材，调料讲究卤水、大蒜和花椒。游客可以去品尝一下羊肉串、牛肉面等美食，感受不同的味道。
七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名，糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯，有多种口味可以品尝，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆、桂花等，过节回家，带点最朴实的上海特产，也带回一份上海的味道。
我认为上海好吃的特色美食有：生煎包生煎包是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，来上海不吃生煎包可谓憾事。白斩鸡白斩鸡又叫白切鸡，2018年被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。
1、红烧牛肉 小时候上桌第一口肉，必须是牛肉，这平时都不太得吃的。一斤牛肉十多元的时候，一年吃不到几次。那红烧牛肉自然记忆深刻，做法简单牛肉味足。做法步骤：牛肉切块先焯水，加入料酒除去腥味，捞出锅中浮沫。
2、包蒸 用菜叶、荷叶包上调味后的原料蒸制，有的外面再用玻璃纸包好才上笼。清蒸 又称清炖，是将原料加上调味料及少许高汤，上笼蒸制，然后淋轻芡而成。
3、粉蒸肉。材料：带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克。
4、剁椒蒸金针菇 （1）食材：剁椒，金针菇，香葱、色拉油、蒸鱼豉油。（2）金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子最底部。（2）铺上剁椒淋上蒸鱼豉油和色拉油几滴，上蒸锅蒸5分钟，最后撒上葱花和香油即可。
5、素菜包 素菜包是上海地区特色传统小吃之一，以面粉为主要材料，其烹饪技巧以蒸菜为主，是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。
6、)高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。中国人对饮食是很有讲究的，尤其是春节这样的传统节日。每一道都要富有积极的寓意。来学做几款蒸菜的做法吧，祝家人和自己来年事业蒸蒸日上。
1、上海红烧肉上海红烧肉和一般的红烧肉相比，在味道上是很有优势的，这是一道经典的上海本帮菜，用五花肉酱油酒糖等食材做成，上海红烧肉外观好看，浓油赤酱，还有丝丝甜味，吃起来肥而不腻酥而不烂，还带着。
2、第一道：油爆虾 【推荐餐厅】店名：兰心餐厅 地：上海进贤路130号 推荐理由：开了30年的上海老店，隐匿于上海闹市之间的宝藏店铺。这家店铺的油爆虾真的强推，价格划算，性价比更是没的说。
3、道最经典上海菜如下：熏鱼、烤麸、白斩鸡、糖排、白切羊肉、烤籽鱼、酱鸭、素火腿、酱萝卜、马兰拌香干。红烧肉、清炒河虾仁、油爆虾、蟹粉豆腐、清蒸鲥鱼。炒鳝糊、虾籽大乌参、生煸草头、腌笃鲜、砂锅鱼头。
4、红烧肉 红烧肉是一道非常寻常的家常菜，想必大家应该都吃过，但是在上海，红烧肉这一道菜却与其他地区的略微不同，它的口味是偏甜的，因此上海红烧肉这道菜还可以叫作老甜肉。
5、四喜烤麸：四喜烤麸是上海最寻常的家常菜，食材简单，做法也简单，基本上都会，似乎从寻常巷陌，到私家玉筵，随处都少不了这道朴实的身影。
6、上海名菜有上海红烧肉，八宝鸭，水晶虾仁，上海白斩鸡，松江鲈鱼，八宝辣酱，腌笃鲜，油爆河虾，芙蓉蟹斗，上海熏鱼等。上海菜即沪菜，又叫上海本帮菜，本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。
1、上海十大经典名菜有：上海八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、红烧肉、红烧蹄膀、红烧鮰鱼、油爆虾、砂锅糟香鱼头、素蟹粉、网油清蒸鲥鱼。上海八宝鸭。
2、糖醋小排是上海本帮菜的一道经典特色名菜，来上海必吃尝，它鲜嫩酥糯、酸甜相融、肥瘦相间、红亮油润，相当开胃，好吃到根本停不下来，属于老少皆宜。
3、水晶虾仁，曾被评为“上海第一名菜”，也是非常经典的一道本帮菜。相传在60多年前，一家上海饭店的师傅在粤菜清炒虾仁的基础上，用了粤菜中的“中温油泡”烹饪技术，做出了晶莹剔透的水晶虾仁。
4、下面这10道本帮菜 对于老上海人来说 一辈子都吃不腻 因为，那是家的味道 1 红烧肉 有人说，上海人做红烧菜的统一特征是：“一手酱油瓶，一手糖罐头”。
炸猪排也算是上海美食的名片之一，说到炸猪排，就马上想到以供应德国大菜闻名的德大西菜社。早些年上海人吃不惯牛排，德大西菜社就因地制宜用猪排代替牛排，照“维也纳炸牛排”的菜式推出“维也纳猪排”，一经推出就立刻风靡沪上。
哈灵面馆 地址：宛平南路264号联华超市旁 第一家当然要推荐哈灵的牛蛙面啦！一碗面35元，里面却有超级多的牛蛙浇头，如果是一个女生吃会非常撑！这家的老上海炸猪排也不错，一份18元。
RAC BAR 这家餐厅很适合和闺蜜来吃brunch。它位于武康路和安福路交汇处，如果周末来吃，那肯定是必须排队的，室内室外的环境都不错，拍照很出片。可丽饼是它家的招牌菜，我一般还会点牛油果煮蛋吐司、酸奶碗。
其中最著名的莫过于上海人和游客们经常造访的知名餐厅——海底捞。如果你想要吃到美味的火锅，可以考虑去海底捞体验一下。除了火锅，奉贤还有许多其他美食餐馆值得探索。
上海好吃又不贵的餐厅，推荐有：浦东文峰商场的新白鹿餐厅生意好到爆棚，价格实惠是王道，点了这么多才160块。
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