即使每天都吃土豆，所带来的结果也要分为两种不同的情况，如果每天大量吃土豆，会增加肠胃的负担，肠胃的食物不能及时被消化和吸收，会引起腹胀、腹痛等症状。而如果每天适量的吃土豆还是比较好的，土豆含有丰富的碳水化合物，适当的搭配其他食物一起食用，可以促进胃肠道的蠕动，有改善排便的功效。

土豆有益气、健脾、解毒等功效，但每天都大量食用的话一定会造成肥胖问题。因为土豆当中不仅含有含量过高的淀粉，且具有一定的糖分，长时间食用会导致人体内的脂肪堆积，造成患者体重增加，且摄入过多的糖分还会造成患者血糖水平紊乱。

也有研究表明土豆当中含有多种维生素和无机盐，可以防止坏血病刺激造血机能。无机盐对人体健康非常重要，特别是幼儿发育的过程当中是不可缺少的元素，有利于保护心脑血管的健康。需要注意的是，皮色发青或者发芽的土豆是不可以食用的，因为其有含量过高的龙葵素，含有剧毒，有不少新闻报道因为吃了发芽的土豆而死亡。

土豆的营养确实很丰富，有益的功效也不少，只要控制好摄入量，不要贪多，完全不用担心会给身体造成任何负担。土豆作为口感好、制作方法多的食物，深受人们的喜爱，土豆饼、土豆泥、狼牙土豆是当下热卖的小吃。需要注意的是，土豆本身热量就高，在经过油炸之后会让脂肪含量增加，一定要适当的摄入。