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洋葱爆羊肉的做法
1.羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
2.洋葱、青椒洗干净
3.青椒切成块
4.洋葱切成块
5.起油锅,洋葱入锅炒香
6.青椒入锅炒后盛出
7.再起油锅,羊肉片入锅炒
8.加料酒炒
9.洋葱、青椒入锅炒
10.加盐炒。炒均匀即可出锅享用
1、主料:羊腿肉适量、青椒适量、洋葱适量、红椒适量。
2、辅料:玉米油适量、干红辣椒一个、麻椒适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、烧烤料适量。
3、羊腿肉洗净血水,放清水中中小火煮三十分钟。
4、煮好的羊腿肉捞出。
5、羊肉切小片。
6、青红椒切斜段。
7、洋葱切小块。
8、锅内适量油烧热,干红辣椒,花椒,葱花炒香。
9、羊肉片放入翻炒两下。
10、适量生抽,烧烤料调味儿。
11、洋葱,青红椒放入翻炒几下。
12、适量盐,翻炒均匀关火盛盘。
1、首先在锅中烧水,水沸腾之后,再把羊肉放进去。
2、用刀把姜切成片后,把姜片放入锅里,然后把火调小一点。
3、盖上盖子,煮了大约35分钟左右,然后捞出来切成片。
4、切的时候要逆着肉的纹路切,这样切出来的肉不塞牙,切好后把肉放在碗里。
5、然后调制酱汁,在盆里放入一点盐,加入一勺煮羊肉的汤,再加入白醋,蒜蓉,辣椒油。
6、接着放入切好的羊肉,再撒上洋葱丝和青椒红椒丝。
7、均匀搅拌后,放入盘子里。
1、材料:羊肉200克,洋葱丝100克,花椒、姜丝各10克,辣椒5克,精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
2、将羊肉洗净切成丝。
3、锅置火上,放入素油烧热,放人花椒、辣椒炸焦,捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒,加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成。这样做出来的洋葱炒羊肉鲜嫩好吃。