1. 一两句话介绍桂林米粉？
2. 桂林特色小吃排行榜？
3. 桂林米粉的来源50字？

一两句话介绍桂林米粉？

桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

桂林特色小吃排行榜？

1、桂林米粉

桂林米粉，是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，当地人吃米粉已有上千年的历史。因其独特的风味和考究的做工，在国内远近闻名。制作时先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。

2、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是阳朔地区非常地道的一种小吃。当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。

3、恭城油茶

恭城油茶，是恭城人最难割舍的一种特色小吃。当地人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。外地人首次吃可能会不习惯，但吃上两次就会上瘾的，配套的小吃也有特色。

桂林米粉的来源50字？

桂林米粉是一种以米为原料制作的传统中国面食，起源于中国广西桂林市。桂林地处湿润的喀斯特地貌，气候适宜，素有“空气中都飘着米香”的美誉。当地的米粉选用当地优质大米精心加工而成，口感细腻爽滑，因此享有盛誉。据传，桂林米粉有着上千年的历史，作为桂林的特色美食，它已成为当地人民日常饮食不可或缺的美味佳肴。桂林米粉因其独特的美味和制作工艺成为了广西壮族自治区的地方特色美食，在当地以及世界各地享有盛誉。

桂林米粉，源自中国桂林，是当地著名的特色小吃。据传，桂林米粉最早可追溯到秦代，具有悠久的历史。它以优质的大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制作而成，口感细腻、爽滑、有弹性。独特的制作工艺和配方，使桂林米粉具有独特的风味和品质，成为桂林的代表性美食之一。

桂林米粉起源于古代桂林，其制作方法可以追溯至宋朝时期。当时，桂林地区盛产水稻，而米粉则是将新鲜的水稻磨成米浆，再将米浆过筛晾晒晾干，最后磨成细而均匀的米粉。桂林米粉因其细腻的口感和独特的制作工艺而闻名，并在中国和世界各地享有盛誉。由于地域特色和口味因素，桂林米粉现已成为当地的一种特色美食，并经过改良不断创新，发展成了各种不同口味和风味的桂林米粉。

桂林米粉的来源可以追溯到唐朝，当时桂林的贡米以粒大饱满、口感细腻而远近闻名。后来，人们将这种米磨成粉，加入肉汤、辣椒油、花生酱等配料，形成了今天我们所熟知的桂林米粉。桂林米粉的特点是细嫩爽滑、入口即化，汤味鲜美、香辣可口，既可以作为早餐，也可以作为午餐或晚餐。它既方便快捷，又营养丰富，已成为桂林地区的代表性美食。

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