南阳美食百科介绍词:南阳特色美食简介作文?
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1、南阳特色美食有镇平烧鸡、板面、淅川酸菜、新野臊子、王店火烧、南阳蒸菜、方城羊肉烩面、浆面条儿、神仙凉粉、炝锅面等。镇平烧鸡，也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。
2、马头糖不仅好吃，而且有滋补身体的功效，是南阳的一道特色美食。最后一道特色美食是炸灌肠。炸灌肠的吃法非常有趣，南阳人会将炸灌肠切成小段，蘸上辣椒酱或豆瓣酱食用。
3、接下来，是南阳的肉夹馍。肉夹馍是一道地方特色小吃，用口感酥脆的烙饼作为外皮，里面夹上香辣的肉馅。肉馅的制作是关键，需要将猪肉和羊肉一起绞碎，再加上各种调料，最后包入饼皮中，食用时口感鲜美，香味十足。
首先是南阳烤鸭，在南阳吃烤鸭绝对是一种享受。烤鸭皮薄肉嫩，口感鲜美，且有很多家店铺都以此为拿手菜，如双喜饭店、鸭王等，每天都吸引大量食客前来品尝。
南阳特色美食有镇平烧鸡、板面、淅川酸菜、新野臊子、王店火烧、南阳蒸菜、方城羊肉烩面、浆面条儿、神仙凉粉、炝锅面等。镇平烧鸡，也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。
以下是一些南阳比较好的特产：南阳烙画筷子：南阳烙画筷子是南阳传统的手工艺品，用当地优质的竹子制作而成，经过烙画、雕刻、打磨等多个工序，制作而成。
首先，就不能不提到南阳的烩面。这是一道汉族传统美食，使用优质鸡肉和各种蔬菜，最后烹制成鲜美可口的一道面食。烩面有独特的口感和香味，是南阳人最钟爱的美食之一。接下来，是南阳的肉夹馍。
1、白土岗辣子鸡白土岗辣子鸡是南阳著名的小吃，产自南召，辣子鸡是一道地方名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。
2、第一种是“麻花糖葫芦”，它由糖葫芦和麻花组成，既有糖果的甜味，又有麻花的香脆，十分可口。成排的麻花糖葫芦挑高了摊主的形象，也让南阳的小吃文化更加出彩。第二种是“芝麻油饼”，它以炸硬而饼筋紧密为特征。
3、镇平烧鸡。镇平烧鸡又称为镇平侯记烧鸡，是南阳市的一道传统名菜。主要的原料是蜂蜜，林麻油和陈年老汤，再辅以豆蔻，肉桂，白芷等药材，烧制而成的。
4、炸灌肠的吃法非常有趣，南阳人会将炸灌肠切成小段，蘸上辣椒酱或豆瓣酱食用。南阳的灌肠不仅色香味俱佳，而且价廉物美，是南阳特色小吃中的代表。
5、第一道菜品是“刘头店烧麦”，这是一道让南阳人口水直流的小吃。烧麦胚子足，鲜肉汁多，搭配上让人垂涎欲滴的酱汁和辣椒油，简直是一绝。
1、新野板面之所以能够风味独特，一是面好，二是臊子（因有地方特色，故又称“新野臊子”）好。博望锅盔：博望锅盔是是河南省南阳地区的传统小吃。质脆肉厚，香甜宜口，系用白面烤制的一种特色食品。
2、淅川酸菜 淅川酸菜是河南省南阳市淅川县特有的一种蔬菜发酵食品，其制作原料包括剌菜、红薯叶、蒲公英、芝麻叶、小油菜、莴苣叶、萝卜缨等。在其他地方以同样方法制作的酸菜因为水质不同就失去了淅川酸菜原有的特色。
3、方城烩面 方城烩面是南阳的地方名吃，属于面食，羊肉清汤是用纯羊骨汤熬制的，主要就是汤、面、菜、肉，没有郑州烩面中的黑木耳、鹌鹑蛋、千张丝、海带丝等这些东西。
1、白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃，产自南召，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。
2、方城烩面 方城烩面是南阳的地方名吃，属于面食，羊肉清汤是用纯羊骨汤熬制的，主要就是汤、面、菜、肉，没有郑州烩面中的黑木耳、鹌鹑蛋、千张丝、海带丝等这些东西。
3、新野板面 新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的汉族面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。
4、南阳油烙馍。南阳油烙馍是河南省远近闻名的小吃。它个较大，吃时需用刀切成块。它外焦里软，有花椒盐的香味，内层起层发虚，咸甜适口，是一种难得的耐饥品。唐河澄沙包子。唐河澄沙包子是南阳市的名食。
5、新野板面。又名张飞板面，在新野一代很有名气，是南阳市的一道传统小吃。博望锅盔。这是博望的一种用白面烤制而成的特色食品，外形似锅，烤得好的锅盔，外焦里嫩，不焦不糊，吃起来焦脆爽口。新野臊子。
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