1、家里青椒太多怎么处理

近日，家里的青椒产量过剩，让很多人烦恼不已。但是面对这样的烦恼，我们应该如何处理呢?下面我们就来分享一下解决青椒过多的一些方法。

首先，在处理青椒时，我们可以试着做一些酸辣青椒丝。这道菜不仅美味可口，而且十分容易制作。先将青椒切成丝，用开水焯一下，之后加入适量的醋、盐、糖、姜蒜末、香醋和红油豆瓣酱，拌匀即可。这道菜酸辣开胃，非常适合夏天食用。

其次，我们还可以考虑将青椒做成辣炒肉丝中的青椒肉丝。将青椒切成细丝，可以用水焯一下，便于爆炒。接着炒肉丝，加一些蒜末、姜末、酱油、料酒和盐，待炒至肉丝变色后，再加入青椒继续快炒，出锅前撒上一些芝麻，美味诱人。

最后，青椒还可以和其他蔬菜一起炒着吃，如洋葱、土豆、茄子等，可以做成一道青椒炒菜或青椒炒肉片，十分下饭美味。

总之，家里青椒太多并不是什么难事，我们可以尝试多种方法处理，做出一道道美味佳肴，尝尽人间美味。

2、青椒肉丝小粉放多了怎么办

1、如果小粉放多了，建议加一些水，将芡汁稀释一些。

2、如果炒菜的时候小粉放多了，可以加入适量热水下锅，然后尽快搅拌。

3、还可以多加一些青椒肉丝翻炒均匀即可。

3、青椒肉丝怎么做

青椒肉丝

食材：青椒/瘦肉/葱花/蒜末

步骤：

1、青椒切丝备用，瘦肉切丝➕一勺料酒➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、料汁：一勺生抽➕一勺蚝油➕白糖➕一勺淀粉➕半碗清水。

3、瘦肉炒至变色，捞出备用。

4、葱花蒜末炒香，加青椒炒至断生，加入炒好的瘦肉翻炒。

5、加入料汁翻炒至浓稠。

4、饭店的青椒肉丝做的好吃，原来是多了这几个步骤