1. 海鲤鱼学名？
2. 海鲤鱼和鲤鱼区别？
3. 营口海鳗鱼做法？

海鲤鱼学名？

海鲤鱼的学名叫海南鲤。

海鲤鱼体形较粗壮，头较小，头后部隆起。背较高。体宽。口亚下位，略呈马蹄。上颌包着下颌，吻纯，能伸缩。须2对，吻须长约为颌须长的1/2。体被有较大鳞片，体色随栖息环境不同而有所变化，通常体背部黑灰色，体侧金，腹部白色。臀鳍和尾鳍下叶淡橙红色。

学名：海南鲤，属于动物界，脊椎动物门，硬骨鱼纲，鲤形目。

体色随栖息环境不同而有所变化，通常体背部黑灰色，体侧金，腹部白色。臀鳍和尾鳍下叶淡橙红色。

它的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。

海鲤鱼和鲤鱼区别？

我觉得海鲤鱼要比较好吃一点，可能是因为我自己的口味原因吧，不过另一方面来讲的话，就是海里面的水要比河里面的干净一点，个人感觉海鲤鱼要比河鲤鱼要好一点，至少干净一点

鲤鱼是鲤科鲤属淡水鱼类的统称，常单独或成小群的生活在平静且水草丛生的池塘、湖泊、河流等水体的底层，但季候变化、水温冷暖、气压高低、食物环境等都会影响鲤鱼的活动区域，最适宜含盐量1～4克/升，最适水温20～32℃，最适生长pH值7.5～8.5。

海鲤是尖鳍鲤，长期生活在我国南海少数河口咸淡水水域中的特有种类。分布在海南岛，各水系以及广西钦江的下游。肉肥嫩，味佳，为群众喜爱的上等鱼。它的食性杂，在自然条件下主要是摄食水生无脊椎底栖生物，兼食自游生物和其它动植物性饵料。

海鲤鱼和河鲤鱼的区别就是他们的外形差别还是比较大的，首先就是从他们大小来计算，河鲤鱼的个头一般都是属于那种比较小的，但是他们的外表是不一样的，河鲤鱼的外表一般都是发那种绿颜色，但是海鲤鱼的颜色一般都是发那种清颜色。

营口海鳗鱼做法？

清蒸海鲤鱼做法：

1.海姜鱼洗净切段。

2.我这个是晒干的海鱼，鱼段可以切的稍小一些，蒸的时候好入味。

3.生姜，葱段切成丝备用。

4.将海鲤鱼放入大碗内，铺上姜丝和葱丝。

5.倒入适量黄酒去腥。

6.倒入适量蒸鱼油调味。

7.放上切好的蒜沫，腌制20分钟以上。

8.放入蒸锅，蒸30分钟。

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