达州美食百度百科:达州美食小吃?
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1、大竹苎麻，四川省达州市大竹县特产，全国农产品地理标志。达县乌梅，四川省达县特产，中国国家地理标志产品。
2、安仁蜜柚 达州的安仁蜜柚味甜汁多、脆嫩化渣、籽少香浓，几乎让每个达州人都爱不释手，聊天谈笑或是茶余饭后，来一两瓣柚子，仿佛整个人生都满足了似的。
3、水曲柳酒是达州特有的一种白酒，是以优质的水曲柳为原料制作而成。水曲柳是一种民间药材，具有抗衰老、保健身体的功效。水曲柳酒入口柔和，口感纯正，香味浓郁。达州人喜欢用水曲柳酒招待客人，表达对客人的尊敬和欢迎之意。
4、豆花：用豆浆煮制而成，口感柔滑。万县火腿：选用猪腿肉，经过特殊处理和熏制而成，味道鲜美。五香毛豆：小巧玲珑的毛豆配上五香调料，味道鲜美，是酒店、酒吧常备的小食。
5、达州能带走的特产有邓英牛肉、开江盐水鸭、刘冬醪糟、姜葱蟹、隆回红桔、大竹秦王桃、万源老腊肉、三汇特色醋、宣汉桃饭。
6、达州特产一：甘棠馓子甘棠馓子是四川达州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，早在明代就已经开始制作了。
达州美食有江阳酸辣鸡、尖椒肥肠、大风羊肉、石梯蒸鱼、东汉醪糟、大竹观音豆腐干、灯影牛肉、大王包子、童记麻辣鸡块、任市板鸭、甘棠馓子、开江板鸭、手撕鸭、干烧岩鲤、杜仲腰花等等。
灯影牛肉 灯影牛肉是四川达州的传统美食，有着非常悠久的历史，起源于唐朝年间。
达州美食 达县乌梅——地理标志产品。乌梅主要的产地在我国西南地区，四川达县乌梅品种优良，营养价值高，是乌梅GAP标准制品种。
达州的特色美食有：大竹观音豆干、涌兴卢板鸭、灯影牛肉、羊肉格格、江阳酸辣鸡。大竹观音豆干 大竹观音豆干是四川达州地区特色的传统美食，已有几百年的历史。
灯影牛肉：灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。
1、第一道当推荐的是达州火锅。火锅是四川最著名的美食之一，达州的火锅更是具有独特的风味。在这里，一碗有味道的麻辣火锅会让你流连忘返。
2、麻辣鲜香一样不差，一块入嘴香嫩脱骨，特别好吃！石梯蒸鱼。
3、达州兔头是一道非常有名的特色小吃，也是达州人最爱的美食之一。它的做法的最重要一步是在兔头上涂上一层泥，然后烤熟烤透。吃的时候要用手撕开，再蘸上辣椒酱、大蒜酱等调料，非常香嫩可口。第三，达州米粉。
4、第一：葫芦鸡。葫芦鸡是达州的传统美食之一，它以土鸡为原材料，加上各种天然草药、香料和底料慢火炖煮而成。这道菜肉质鲜嫩、汤汁醇浓，让人回味无穷。第二：蜀南竹鼠。
5、第一是达州最有名的菜品-达州扯面。这种扯面是手工制作的，面条口感Q弹爽滑，搭配上鸡肉汤或者红油味的汤，那味道真是好极了！第二是糍粑，它是用糯米加上一些香料、花生和绿豆等，混合顺滑后，蒸熟即成。
1、以下是一些达州好吃的小吃：达州臭豆腐：达州的臭豆腐以酥脆的外皮和香气四溢的内馅而闻名。你可以在达州市的各个街头小摊上找到臭豆腐摊。达州牛肉面：达州的牛肉面以其浓郁的汤汁和软烂的牛肉而备受喜爱。
2、荞麦面是达州的特色小吃之一，以荞麦为主要原料制作而成。达州人习惯将荞麦种植在自家的院子里，以自给自足为主。荞麦面吃起来筋道爽口，而且有着浓郁的荞麦香味。
3、担担面：担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
四川达州十大必吃馆子：淳年小院、本武藏日式烧肉、欢城旷野碧绿苑、菲之力海鲜自助餐厅、五阿哥鸭头、王宝器麻椒鱼、牵肠挂肚市井火锅、小蓝鲸平价海鲜、达州川味牛排、江湖堂酒馆。
首先是位于达州市通川区的“豪翔饭店”，这里主打湖南菜和川菜，尤其是推荐他们家的剁椒鱼头、口味十分独特，令人回味无穷。同时，环境也很不错，是适合一家老小来用餐的好选择。
胡桃夹子。这是一家位于升华广场的音乐酒馆餐厅，推荐品尝胡桃里烤鸡和提拉米苏。老地方海铺。这家人均消费约200元的餐厅，提供许多鲜美的顶级食材，如帝王蟹、龙虾和特色老式酱猪蹄。禧盈门青油鲜毛肚。
第三家：老川香老川香是达州市较有代表性的一家四川菜馆，以其正宗的四川口味和高品质的菜品而闻名。不论是麻辣火锅还是四川口味的冷菜，都能让人的舌头充分感受到四川川菜的特点，最为热门的菜品是四季豆和鱼香肉丝。
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