电压力锅美食百度百科:电压力锅美食大全?
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电压力锅和电饭煲各有优点，在不同的领域实用性有好有坏。如果是论安全性、功能的丰富性，电压力锅要比较实用，但是论清洁难易程度、使用时的操作方便性，电饭煲会比较实用，所以并不能绝对的说其中某个更实用。
电饭煲压力用的是常规压力，属于低压烹饪，用于煮饭熬粥还是足矣的，但由于压力有限，所以并不太适合用于炖肉、炖汤，效率和口感上的表现都不会太好。
我觉得电压力锅比较好，电压力锅是电饭煲的升级换代产品。它集电饭煲、压力锅、焖烧锅的功能于一体，可煮、蒸、焖、炖、炸等。
电饭煲和电压力锅并不存在那个一定更好，如果单论煮饭一个功能而言，电饭煲可能更好一点，但是电压力锅的功能更为齐全。
对于现在生活节奏快的我们来说，买电饭煲才是王道。电压力锅优点 (1)省时省力。(2) 电高压锅煮东西不会冒气，不仅节能，而且充分保留营养，还具有快速烹饪，省电节能，一锅多用等特点。
以苏泊尔压力锅为例，操作步骤如下：猪蹄刮干净猪毛，切成小块。把猪蹄和冷水一起放进煮锅里，煮开后捞出，用冷水冲洗掉血沫。炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入猪蹄，把猪蹄炒至猪蹄金黄黄的。加入适量柱候酱。
将准备好的猪蹄处理干净，剁成小块。倒一锅水，直接把猪蹄放锅里，倒一点料酒，开大火，直到水翻滚，把猪蹄捞出来。电压力锅里放入水，桂皮和姜片，再加一勺盐，然后将猪蹄倒入。
把压力设置为80千帕。时间设置为30分钟，出锅后放入葱花即可。口感： 猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。
步骤：1，黄豆冲洗净，清水浸泡6小时以上。2，清水烧开，倒入猪蹄焯水后捞出。3，将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的热水。4，炒锅热油，放入冰糖炒糖色。
一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。
苏泊尔电压力锅是一种多功能的烹饪设备，非常适合煲猪蹄这类需要长时间炖煮的食材。首先，将新鲜的猪蹄切块，并用开水煮烫，去除血水和脏东西。
盖好盖子，把泄压阀拨至密封处。插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至需要的档；如果是智能型(电脑型)就按“煮饭”按键，ok了，等着它自己工作吧。
步骤如下：根据家里的人口把米淘好，并装在锅胆里，添加稍漫过米的清水。盖好盖子，把泄压阀拨至密封处。
制作步骤：包子（馒头、饺子都一样操作）放入电压力锅里，内加冷水，上蒸格加纱布。盖上电压力锅盖子，一定要打开排气阀。这是平时做饭不排气的状态，一定要打开排气阀，不然包子做出来就是死疙瘩。
半杯糙米，水 做法 糙米洗净后，泡水一个晚上。隔天，将泡米的水倒掉，糙米注入干净的清水并淹过米三毫米。水烧开后，盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟。熄火后，焖十分钟即可。
可以，以下是电压力锅蒸土豆排骨的方法：主料：排骨400g、土豆200g 辅料：油适量、盐适量、生抽2汤匙、胡椒粉半茶匙、料酒1汤匙、蚝油2汤匙 排骨清洗干净，然后沥水备用。
分钟到35分钟。根据查询39健康网显示，使用电高压锅炖排骨是需要25分钟到35分钟的，需要的时间并不是特别久，使用电高压锅炖排骨还是比较节省时间的，像如果使用普通的炖锅，那最起码是需要炖一个小时的。
电压力锅炖排骨的时间取决于许多因素，如排骨的多少、锅的大小、设置的压力和时间等。一般来说，用电压力锅炖排骨需要大约60到70分钟。首先，我们需要将排骨清洗干净，去掉多余的肥油。
分析如下：电压力锅炖排骨大概需要20分钟出锅。可以根据自己的口味适当减少或增加时间来改变排骨的劲道。材料：排骨、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖、盐。方法步骤：将排骨清洗干净，宰成小块。
电压力锅炖排骨大概需要15~20分钟出锅。可以根据自己的口味适当减少或增加时间来改变排骨的劲道。但是现在的电压力锅一般都有选项，选择炖排骨就行了。
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