1、香干炒辣椒如何做，温暖又下饭，简单易做呢？

香干炒辣椒如何做，温暖又下饭，简单易做呢？

实际上以前我就是不怎么会做菜做饭的。儿时尽管在乡下生长的，可是那个时候煮饭仿佛没那么多注重，煮熟就行了。因此那个时候切的辣椒全是块状大块的，十分不好看。

有了孩子以后迫不得已逐渐慢慢学着做菜煮饭。就是这样逐渐的也懂得了一些家常小炒，也可以自身准备出一桌年夜饭，以后由于孩子喜欢吃饼干蛋糕又入了蛋糕烘焙的坑。一道下饭色香味俱全的快手菜，工薪族最爱，十分易做！【家用版小炒菜】关键食材：杭椒，洋葱，香干具体方法：

第一步

全部食材清洗干净后再切成细丝。切洋葱的情况下，先把水果刀沾上水，这可以避免切它情况下辣眼。锅中加点油，倒进香干煸炒。这几种食材里边，相对而言香干不太容易进味。因此第一步先下锅翻炒，接着把洋葱加上，洋葱非常容易熟，加上就是为了交出香气。

第二步

洋葱跟香干烧出香气以后，加适当糖提味的情况下，加上一些生抽酱油着色。其实也可以不加的，我个人觉得加一些生抽更好看一些。全部食材炒匀以后，放盐提鲜起锅就可以。

第三步

这道菜比较简单也非常容易入门，新手都是一看就会的一道菜。没什么难度系数，非常好吃的。注意点通常是炒香干的情况下，要不是不沾锅提议多放一点儿油，豆类食品烧的情况下非常容易黏锅的。最主要的挑选辣一点儿的杭椒，这种炒出去会更下饭的。

第四步

青椒炒香干。最生活中的一道菜。没什么科技含量，一般餐厅厨房初学者都可以做到的一道菜。不过基本的行为，无非就是再加一点肉丝吧。家里冰箱里还有一些洋葱。多吃洋葱对人体也是有许多益处的呢洋葱是一种很普通的便宜家常小炒。其口感细嫩，汁多甜味淡，质量佳，适合生吃。在海外它却被称作“菜中王后”，营养成分比较高。严冬减肥菜，温馨又下饭，简单易做，5min上菜，不害怕长肉了。

2、青椒炒肉丝洋葱做法

洋葱青椒炒肉丝做法步骤：

【食材】猪肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐

【具体制作步骤】

1，猪肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。

2，洋葱和青椒分别洗净，再各自切成丝。u200b

3，炒锅烧热，倒入油，再加入姜丝，小火炒出香味。u200b

4，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝变色。

5，加入蚝油和生抽调味，继续翻炒均匀，炒出酱香味。u200b

6，倒入洋葱丝u200b，大火快速翻炒，把洋葱炒软。

7，倒入青红椒丝，大火炒至断生。最后加入适量的盐调味，再次炒匀就可以关火盛出了。u200b

这道洋葱双椒炒肉丝就完成了，看似简单的一道菜，味道却是极好的，一出锅就满屋飘香。

小贴士：

1，生洋葱比较辣，剥洋葱时可以把洋葱放在水里，这样剥洋葱就不会流泪了。另外，如果不喜欢洋葱的辣味，可以把洋葱多炒一会，炒熟就没有辣味了。

2，最近猪肉价格涨得厉害，也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜，味道一样好，而且鸡肉低脂肪，好消化，可比猪肉还好呢。

3、炒洋葱的做法，青椒肉丝炒洋葱怎么做好吃

4、咸香下饭，三碗米饭都不够，肉丝炒香干怎么做？

肉丝炒香干是一道非常简单的快手，在尤其对于那些食欲不振、提不起精神的人来说，是一道很下饭的菜肴，一盘菜搭配三碗米饭都不够吃。我们先把五花肉用料酒，葱姜，生抽、糖、淀粉腌制20分钟，锅中放油，油热后把肉丝放入锅内炒至发白，盛出放在一旁备用。

香干切成条，喜欢吃辣的可以多切一些红青椒备用。锅中重新倒油，油热后加入香干，青红椒翻炒几下，加入盐、糖调味，加入焯好的肉丝和少量的清水，水开后出锅。之所以要在最后一步加入开水，目的是为了让香干能够更加入味，口感更加软烂，而且这样有利于把各种食材的味道全部融合在一起，让美味加倍。

除了肉丝炒香干之外，我们还可以制作芹菜香干炒肉丝，加入芹菜之后，口感会变得更加清爽脆嫩，同时也能够多摄入一些膳食纤维，营养更加充分。我们先把香干切成丝，锅中烧油，油热后把肉片先放进去翻炒几下，最后加入蒜末、姜丝和干辣椒炒出香味。放入切好的香干、芹菜，加一点点盐调味，为了让香干的口感更好，我们往里面加点开水，盖上锅盖闷1~2分钟左右，出锅之前加一些酱油和鸡精。好吃的芹菜肉丝炒香干制作完成。

其实这道菜完全可以根据我们的喜好来适当的增加配菜，例如胡萝卜丝，青豆，青蒜等等，都可以加入到这道菜里。但无论哪一种制作方法，但最后都一定要倒一些水，保证菜肴的口感。香干属于豆制品的一种，里面含有大量的优质蛋白，可以帮助我们补充维生素和膳食纤维，瘦肉更是我们身体的重要能量来源之一，所以这道菜可以经常吃。