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青椒肉丝面正宗做法窍门,青椒肉丝面的做法

时间: 2024-01-17 本站作者

1、青椒肉丝面的做法

青椒肉丝面的做法如下:

用料:挂面 100克、青椒 1勺、猪肉 1块、干红辣椒 2个、葱 一段、姜 2片、黄豆酱 1勺、料酒 1勺、生抽 1勺、蚝油 半勺、老抽 半勺、盐 1小勺、淀粉 1勺。

步骤:

1、猪肉清洗干净,切成肉丝。

2、加入一勺料酒,加入一勺生抽,加入一勺淀粉,1小勺盐。

3、搅拌均匀,腌制15分钟。

4、青椒切丝。

5、姜切丝,葱切碎,干红辣椒切段。

6、炒锅中加入适量花生油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入黄豆酱,用小火炒至片刻。

7、放入肉丝快速划散。

8、加入半勺老抽,半勺蚝油。

9、加入适量清水煮开。

10、倒入青椒丝翻炒均匀,汤汁浓稠关火盛出。

11、锅中加入适量清水煮开,加入面条煮熟。

12、面条捞出,放入碗中。

13、将炒好的肉丝倒在面条上。

14、吃的时候搅拌均匀即可,太好吃了。

2、青椒肉丝面的做法

3、青椒肉丝面的做法

4、青椒肉丝面的做法

前言

冰箱里剩下一个青椒和一点胡萝卜,加入瘦肉炒了青椒肉丝,搭配煮好的面条和白菜,一顿简单的晚餐就完成了。

材料

主料:青椒1个、瘦肉50g、面条150g;

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、白菜适量、水适量、胡萝卜适量

青椒肉丝面

面条入锅煮开,捞起。

白菜入水焯烫,捞起。

锅热油,加入肉丝炒至变色。

加入青椒

胡萝卜丝炒制。

加入适量盐和鸡精调味。

最后将炒好的青椒肉丝铺于面条上即可。

小贴士

面条煮开之后过一下凉水,口感更好。

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