1、青椒肉丝的做法

2、青椒肉丝

青椒肉丝

材料：肉丝

酱汁：1勺生抽、1/2勺老抽、1/2勺蚝油、1/2勺淀粉、少许盐和糖、半碗水

佐料：青椒、蒜末

做法：

1.肉丝炒至变色捞出备用；

2.油热爆香蒜末；

3.倒入青椒，炒断生；

4.倒入肉丝和调好的酱汁；

5.小火收汁。

3、四川厨师炒青椒肉丝放不放豆瓣酱？

厨师做菜，至于放不放那些调味品，这个也没有死规定，有的就放豆瓣酱，有的放点豆豉，还有的这二样全放，总之做出来的菜好不好吃，主要是适合这个地方人的口味就可以了，就是再好的厨师做的菜，不适合当地人的口味，那也不行的。

4、家常版青椒肉丝需要准备哪些食材？具体的烹饪步骤是什么？