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日式饭团用什么米 ​饭团用糯米还是大米

时间: 2022-09-06

日式饭团用什么米 

正宗的日式饭团用的是日本的珍珠米,我们自己在家制作时选用普通的大米就可以。

其实日本的米是属圆粒米,粘性较高,可是又不会像糯米那么粘,所以基本上都有一定的粘性。

饭团用糯米还是大米

一般饭团都是将糯米和大米按照比例混合起来。

制作饭团的时候我们需要准备自己喜欢的馅料、紫菜、大米、糯米,沙拉酱。而将大米和糯米的比例为1:1放入电饭煲中进行蒸煮。最后将大米和糯米放入紫菜上再放自己喜欢的馅料、沙拉酱加入即可。

日式饭团怎么做

主料:热米饭适量、芝麻适量、海苔适量、腌**适量

辅料:盐少许、水少许

1、热米饭一饭勺摊开,洒上芝麻海苔碎拌匀,里面放上一枚腌**。

2、手上撒少许盐和少许水,把拌好的米饭团成圆形,也可以做成三角形。

3、在外面裹上一条海苔,也可以不裹。

小贴士

米饭里的拌料可以根据自己的口味随意添加,最简单的就是什么也不放,撒点白盐就可以了。

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