白族姐四川美食推荐,白族 美食
桃夭
牛街庄的禄丰烧烤那一家 好吃
Lewison.
推荐一家吃小龙虾店. 感觉很好. 厨房是开放式的. 餐厅半露天. 透明房子. 招牌菜是金牌麻小. 其他海鲜也是现杀现做的. 油呛牛肉也是特别爽. 在滇池路 南亚风情第壹城 南亚夜市里 叫花枝蟹烹虾 吃过的都说好吃 还有特别的桌子 坐上去吃就打折

乳扇是一种呈扇形的乳制品,分乳白色、乳两种,具有营养价值高、醇香可口等特点,是大理白族人待客的一道上等菜。只要去大理家家都会有这道菜,而且是家家必备,去大理的饭店,有各种乳扇做成的美食。
乳扇可以生吃、煎吃、烤吃,甚至可以凉拌着吃,云南十八怪里说的:牛奶炸着吃,就是说的乳扇。
2.烤饵块
烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。
大米的清香搭配酱料的风味,是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米,饵块的原料是大米。糍粑是糯米做的,软而粘,饵块是大米做的,硬而韧。
3.大理凉粉
以酸辣为主,适合喜欢酸辣口味的人群,而且价格实惠。如果喜欢吃辣的人呢加一勺辣椒,放一点蒜,即使在水秀的南方,你也能感受西北豪爽的风情,而且很便宜,很细很润滑,味道也很可口。
4.漾濞卷粉
濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉,用优质大米做成,味美可口,可当餐食。距今大概有30年左右的历史,是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。
5.大理(火巴pa)肉饵丝
大理是中国云南省的一个美食天堂,拥有许多特色美食。其中最著名的是大理烤鱼,它以新鲜的鱼类和独特的烤制方式而闻名。另外,大理还有过桥米线,这是一道传统的云南米线,以其丰富的配料和鲜美的汤底而受到喜爱。此外,大理还有石屏豆腐干、苍山鸡、白族三道茶等特色美食,每一道都展示了大理地区丰富的食材和独特的烹饪技巧。无论是当地居民还是游客,都可以在大理品尝到各种美味的特色美食。
大理古城有很多酸辣鱼的餐厅,以下是一些推荐:
- 茈(zi)碧湖鲜鱼庄
- 陈氏海稍鱼
- 双廊渔家小院
- 阿汪私家厨房
- 复兴小院·私房菜
- 石井私房菜
- 四方小吃·白族庭院餐厅
- 少东家·大理传统特色菜·白族花园
大理居民都爱花。这里有“三家一眼井,一户几盆花”之说。多数民居院内都有花坛,种植山茶花等多种花木。每年农历二月十四日朝花节,家家户户把自己的盆栽花木摆在门口,搭成“花山”,招引四方来人欣赏。由于爱花,人们还以花来给女孩子命名。“金花”是白族姑娘的美称,大理也被誉为“金花的故乡”。大理古城是古朴幽静的。城内溪水流淌,使人倍感清新。隐没在街巷深处的花园茶社是游人休息的佳所,新辟的洋人街更成为外国游客聚汇之处,具有白族特色的小吃,著名的“三道茶”都使人感到别具情
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